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? 永輝生活社區(qū)的鮮菜市場,即在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,以蔬菜、水果為核心,進(jìn)一步強(qiáng)化餐桌、廚房周邊的新鮮度,支持家居生活用品的組合,即永輝生活店進(jìn)一步加強(qiáng)了生鮮食品品類管理,品類比例也有所提高。這樣看來永輝生活的功能和超市是差不多的,那么永輝生活是超市嗎?他和大型商超的區(qū)別又是什么?
永輝生活屬于超市嗎?
很顯然這個(gè)答案是否定的,雖然永輝生活和超市很像,但是他和超市還是有區(qū)別的。永輝云創(chuàng)也表示,在此之前,永輝生活更傾向于便利店的業(yè)態(tài)。在選址方面,社區(qū)生鮮菜市場的位置將更貼近用戶,店面面積將大于原有便利店。想要區(qū)分兩者我們還需要了解一個(gè)新的概念,新零售。
自2016年馬云提出新零售概念以來,人們對新零售有了很多解讀。事實(shí)上,有三點(diǎn)已經(jīng)得到了徹底的解釋:提高效率,降低成本,提高消費(fèi)者體驗(yàn)。提高效率不僅意味著提高商家的效率,也意味著提高消費(fèi)者的購物效率。降低成本不僅可以降低商家的成本,還可以從消費(fèi)者的角度,降低消費(fèi)者的購物成本;提升消費(fèi)者體驗(yàn)是新零售的重要組成部分。提升消費(fèi)者體驗(yàn),必須從購物場景設(shè)置等各個(gè)方面入手,如瀏覽的便利性、結(jié)算的便利性、物流的便利性、購物環(huán)境的人性化等都必須是贏得消費(fèi)者心理資源的一切。永輝生活便利店從本質(zhì)上屬于新零售業(yè)態(tài)。
和大型商超的區(qū)別?
這里簡單地把永輝生活和具有代表性的商超沃爾瑪進(jìn)行對比來看兩者的區(qū)別。
1.發(fā)展機(jī)遇比較
沃爾瑪謹(jǐn)慎進(jìn)入福州超市行業(yè),它完全是基于其一貫低調(diào)謹(jǐn)慎的市場調(diào)研和進(jìn)入方式,并計(jì)劃以新華都的成功案例作為進(jìn)入時(shí)的初步保障。
永輝生活抓住“農(nóng)改”的契機(jī)進(jìn)入市場。永輝生活依靠政府政策支持。依托政府治理餐桌污染項(xiàng)目,提出將農(nóng)貿(mào)市場改為超市的“農(nóng)改”方案。
2.選址布局比較
從布局上看,沃爾瑪位于福州重點(diǎn)城市金山新區(qū)?;A(chǔ)設(shè)施和交通都很完善,這為沃爾瑪?shù)倪M(jìn)入創(chuàng)造了巨大的優(yōu)勢。新區(qū)土地價(jià)格低廉,有利于建設(shè)大型停車場和商店。其余位置也瞄準(zhǔn)福州核心商務(wù)區(qū)邊緣,既有相對較低的地價(jià)優(yōu)勢,又有商務(wù)區(qū)人流的輻射優(yōu)勢。永輝生活向消費(fèi)者靠攏多一些。
3.人力資源利用比較
沃爾瑪他們采用“經(jīng)驗(yàn)豐富”的教學(xué)和培訓(xùn)方法,在沃爾瑪,在工作上有特殊表現(xiàn)的員工有機(jī)會參加培訓(xùn)。并將員工送往美國培訓(xùn),作為對優(yōu)秀員工的獎勵(lì)。永輝生活的科技型員工戰(zhàn)略,福州永輝超市的員工大多從國有配送部門招聘技術(shù)工人,并聘請高薪專業(yè)人員擔(dān)任技術(shù)崗位,實(shí)施高層領(lǐng)導(dǎo)持股,增加高層領(lǐng)導(dǎo)持股。
4.物流配送系統(tǒng)比較
沃爾瑪擁有全球衛(wèi)星物流采購系統(tǒng)。通過全球網(wǎng)絡(luò)總部,它可以在一小時(shí)內(nèi)對全球4000多家商店的每一款產(chǎn)品進(jìn)行盤點(diǎn)。系統(tǒng)還可以通知最新的路況信息,調(diào)整車輛交付。最好的產(chǎn)品線。其物流采購體系已成為業(yè)界的經(jīng)典。但在我國,由于市場的多層次性,沃爾瑪物流的優(yōu)勢無法充分發(fā)揮。
? 永輝生活在其業(yè)態(tài)上是屬于新零售的,他和大型商場還是有很大的不同。