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關(guān)于生鮮的文章逐漸占據(jù)了各種平臺的頭條,重視新鮮食品是一個很好的現(xiàn)象。然而,生鮮食品的主戰(zhàn)場和主舞臺應(yīng)該是蔬菜批發(fā)市場,那么關(guān)于蔬菜批發(fā)市場,你知道多少?今天我們就來講講批發(fā)蔬菜貨源,蔬菜批發(fā)市場合作模式。
批發(fā)蔬菜貨源
蔬菜批發(fā)貨源有很多,包括當(dāng)?shù)胤N植蔬菜的農(nóng)民和從其他地區(qū)出售蔬菜的農(nóng)民。一般來說,它是商品的來源,由一個經(jīng)銷商在批發(fā)市場收集和銷售。這些價格看起來一樣,但是他們賺的錢卻不同。如果當(dāng)?shù)剞r(nóng)民出售自己的產(chǎn)品,他們的利潤會更高。然而,一些商人從全國各地收集產(chǎn)品并出售。這種利潤會比以前低,因?yàn)檫@些產(chǎn)品收集過程中的每個環(huán)節(jié)都會導(dǎo)致產(chǎn)品價格上漲,產(chǎn)品利潤會不斷下降。當(dāng)然,還是要掌握一點(diǎn)蔬菜批發(fā)市場進(jìn)貨技巧的。
蔬菜批發(fā)市場合作模式
首先,基地自銷。這種模式的特點(diǎn)是有自己的菜肴和檔口。一些老板在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域工作多年,有自己的種植基地,所以他們在市場購買或租賃檔口(有些人可以租賃一段時間),并派自己的人員去銷售。這種模式相對靈活,基地可以自行調(diào)配,綜合成本相對較低。然而,蔬菜批發(fā)是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。專業(yè)銷售人員很難找到,也很難管理。畢竟,蔬菜價格跟隨著市場。人為因素非常突出,略有偏差,損失巨大。此外,市場上的老客戶也有風(fēng)險。
第二,收貨銷售。這種模式主要是指市場上有檔口的老板,他深入每個生產(chǎn)區(qū)域,設(shè)立收貨點(diǎn),組織供貨,在他的檔口銷售。還有幾種方式來組織貨源。一是訂單生產(chǎn),即與種植基地合作,按照約定的安排種植產(chǎn)品,回收所有種植產(chǎn)品。二是建立接收站。檔口老板自己開店或在生產(chǎn)區(qū)找代表,按照自己的標(biāo)準(zhǔn)收貨和發(fā)貨,并對自己的盈虧負(fù)責(zé)。在一些生產(chǎn)區(qū)域,在蔬菜成熟之前,檔口老板直接與種植者交談,對田間的產(chǎn)品進(jìn)行估算和定價,然后安排人員收集、儲存和交付產(chǎn)品。
第三類是委托銷售(代賣)。這種模式的主要特點(diǎn)是,沒有商品的主人檔口種植大量蔬菜,不愿意把它們交給田間地頭的經(jīng)銷商。因此,他們組織貨源進(jìn)入市場,并委托市場檔口銷售。這也是現(xiàn)在市場上比較流行的銷售模式,檔口也非常歡迎來自基地的商品銷售,代理銷售的收費(fèi)方式因產(chǎn)品不同而有所不同。
總的來說,市場已經(jīng)就習(xí)俗達(dá)成一致,并成為一個相對透明的規(guī)則。檔口老板負(fù)責(zé)銷售和收集,基地可以在旁邊監(jiān)督。如果合作持續(xù)很長時間,就沒有必要派另一個人過來直接送貨。一般來說,一旦商品售完,檔口就會和你結(jié)算,簡單快捷。這個方法有什么問題嗎?當(dāng)然,有些托運(yùn)人擔(dān)心檔口是否會盡力銷售,價格是否設(shè)定正確,或者價格是否有任何差異。因此,代賣最注重信用的合作方式。
當(dāng)然,市場上有許多不同的合作方式,也有許多不同的方式。每個市場也不同。至于我們?nèi)绾芜x擇,事實(shí)上,每種模式都有其優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),沒有一種是最完美的,最重要的是找到適合我們的。隨著社會的發(fā)展越來越好,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場越來越透明。了解農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和合作模式同樣重要。