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水果店和水果攤現(xiàn)在分散在各個小區(qū)和生活超市。經(jīng)營水果店的門檻似乎不高,但經(jīng)營規(guī)模卻大不相同。有些人在街上擺攤,有些人和雜貨店聯(lián)合經(jīng)營,有些人有水果專賣店。每年夏天,都有卡車在街上賣水果,這相當(dāng)于一個浮動水果攤。那么一般水果店的日營業(yè)額是多少?水果店如何提高利潤?
水果店的生意好不好要看很多方面的,比如地理位置如何啊,周圍人流量大不大。一般水果店的日營業(yè)額大約是幾百元。據(jù)水果店老板說,規(guī)模越大,成本越高。擺攤只要一百多元。然而,副食品商店經(jīng)營水果的成本不到2000元。如果開一家水果店,根據(jù)購買的水果類型,價格在4000元到10萬元之間。
水果店可以說是一個小企業(yè),規(guī)??梢源笠部梢孕?,但它是否做得好并不取決于商店的規(guī)模,它與商店的主人是男是女無關(guān)。水果店盈利最重要的是準(zhǔn)確定位人群,創(chuàng)造可再現(xiàn)的盈利模式,將店內(nèi)品牌深入目標(biāo)顧客的心中,提高用戶的品牌認(rèn)知度,從而獲得穩(wěn)定的發(fā)展。
一般來說,一旦你有了經(jīng)營水果店的想法,你就可以開始準(zhǔn)備包裝門面和產(chǎn)品了。首先,你必須進(jìn)行市場調(diào)查,以準(zhǔn)確定位目標(biāo)客戶。如果你是一個住宅區(qū)的水果商店,你必須想辦法增加顧客的粘性,增加回頭客,并提高用戶的再購買率。對于剛開始營業(yè)的商店,你可以選擇舉辦促銷活動來吸引顧客購買。
其次,水果店必須注意形成自己的經(jīng)營特色,并且必須與周圍的店鋪區(qū)分開來。如果商店里水果的品種、價格和經(jīng)營方法相同,就很難有自己的競爭優(yōu)勢,也不能吸引顧客。許多消費(fèi)者重視價格優(yōu)惠。水果店可以抓住這一心理特征,通過為產(chǎn)品提供特價來吸引顧客,并增加一些促銷活動,如全額降價和全額送貨活動,以增加顧客粘性,推廣會員制,培養(yǎng)忠誠顧客。
水果市場廣闊穩(wěn)定,生意做得更好。如果你想更好地抓住市場,你可以通過積壓競爭對手來占據(jù)更大的市場份額。一種方法是通過價格優(yōu)勢抓住競爭對手的客戶。另一種方式是質(zhì)量優(yōu)勢。你可以通過一開始大量燒錢的補(bǔ)貼來推廣低價和高質(zhì)量的產(chǎn)品,形成壓倒性的優(yōu)勢。
還有一種雙贏的合作方式,區(qū)別品種。他賣國內(nèi)產(chǎn)品,你賣國外產(chǎn)品。他賣新鮮水果,你賣干果。這會帶來和平。如果競爭對手太多,那就需要一些大腦。一開始,有很多方法可以增加顧客的粘度。對于經(jīng)常在你家購買水果的會員,他們可以給予優(yōu)惠待遇,或者老顧客可以預(yù)訂第二天的新產(chǎn)品?;蛘呃项櫩?,每天以低價發(fā)送不能售完的貨物或者處理剩余的貨物。以微信為載體,客戶建立了微信群等。水果店經(jīng)營中最重要的是創(chuàng)造品牌,加深顧客對店內(nèi)品牌的理解,促進(jìn)店內(nèi)與其他競爭對手的區(qū)別,促進(jìn)品牌的口碑傳播,提高銷量。這家商店想以產(chǎn)品為主要品牌,做好產(chǎn)品的質(zhì)量。第二是包裝操作。包裝應(yīng)該是標(biāo)準(zhǔn)的,帶有商店品牌。軟件可以輔助操作,使水果店的操作更加專業(yè),提高了操作效率。