社區(qū)生鮮店好做嗎？創(chuàng)業(yè)做社區(qū)生鮮店前期該作何準(zhǔn)備？

          


社區(qū)生鮮店好做嗎？近幾年來社區(qū)生鮮店是廣大投資者熱衷的項(xiàng)目之一，不少投資者依靠一家生鮮門店盈利，生意風(fēng)生水起，但是社區(qū)生鮮真的好做嗎？曾處于風(fēng)口浪尖的生鮮門店生意如今慢慢趨于平淡，社區(qū)生鮮店市場中究竟經(jīng)歷了怎樣的風(fēng)雨和彩虹?
 


現(xiàn)在讓我們來簡單了解一下經(jīng)營起一家生鮮店的基本準(zhǔn)備和步驟：
生鮮店需要注意的四大準(zhǔn)備：
首先要確定生鮮店的經(jīng)營模式，是選擇加盟式還是自營式；
其次是明確店鋪的定位，是平價(jià)社區(qū)店還是高檔次進(jìn)口店；
再者是準(zhǔn)備店鋪投資計(jì)劃，店鋪選址、店鋪裝修、店鋪進(jìn)貨相關(guān)事宜以及招聘員工等；
最后是社區(qū)生鮮店的開張宣傳。
每一步都必須詳細(xì)計(jì)劃，稍有差池就有可能被其他同類型店鋪搶去風(fēng)頭。
做好以上準(zhǔn)備事宜并不代表就能經(jīng)營好一家生鮮店，畢竟社區(qū)生鮮店看似是一個新興產(chǎn)業(yè)，其實(shí)就是傳統(tǒng)菜市場和水果店的，雖然社區(qū)生鮮店聽起來更有逼格，但其實(shí)做的是同一種生意。
生鮮店的市場競爭情況分析 ：
社區(qū)生鮮店作為后來者最大的競爭對手便是傳統(tǒng)菜市場和水果店，經(jīng)營者若想從社區(qū)生鮮店里分到寓意收獲的蛋糕，就必須將自己的優(yōu)勢從傳統(tǒng)菜市場和水果店中剝離出來。
 


傳統(tǒng)菜市場和水果店做的是零售，他們靠嫻熟的推銷技巧和顧客討價(jià)還價(jià)。
而我們知道，一般年輕人是沒有這樣的閑情逸致和菜市場大爺大媽討價(jià)還價(jià)的。相反超市講究的是明碼標(biāo)價(jià)你買我就賣的高效率模式。而社區(qū)生鮮同超市的銷售模式是大同小異的。投資者將生鮮超市開在小區(qū)里，和顧客的距離更進(jìn)一步，顧客花費(fèi)相同的時間成本得到更高質(zhì)量的回饋。
顯而易見社區(qū)生鮮店的顧客主力軍在于都市年輕人。隨著城市疏解整治的美化工作開展以及新一代年輕人的崛起，社會結(jié)構(gòu)日益年輕化，傳統(tǒng)菜市場和水果店可能會日益落寞，社區(qū)生鮮店或許會慢慢成為主流。
不過，持續(xù)性盈利的經(jīng)營模式一直是市場難題。目前的社區(qū)生鮮店的模式和規(guī)模并不足以覆蓋整個投資運(yùn)營成本，想要持續(xù)性盈利更是難上加難。
綜上可見社區(qū)生鮮店好做嗎？
答案是：社區(qū)生鮮店是塊硬骨頭，骨頭很難啃，可是骨頭也有肉啊，如何啃到肉，啃到更多的肉就看各位資本家八仙過海各顯神通了。