做蔬菜生意入門(mén)技巧有哪些？這五點(diǎn)你知道嗎？

          

優(yōu)勢(shì)蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ铒嬍车谋匦杵?，也正因如此，所以有很多人都做了蔬菜生意。也許我們很多人看著別人做蔬菜生意好像很容易，但是事實(shí)并非如此，那么，做蔬菜生意入門(mén)技巧有哪些？這五點(diǎn)你知道嗎？
⑴了解蔬菜的特性
因?yàn)槭卟耸腔畹闹参锏挠袡C(jī)體，離不開(kāi)周邊環(huán)境對(duì)它的滋養(yǎng)，所以在一般情況下蔬菜都不可能在一年四季都生長(zhǎng)，具有一定的時(shí)令性，不合時(shí)令的蔬菜不僅價(jià)格貴，口感上也沒(méi)有那么好，除此之外，蔬菜的品種繁多，不可能每種蔬菜都進(jìn)貨，而且不同的蔬菜的保鮮度都不一樣，保鮮的方法也不同，這就導(dǎo)致了我們?cè)谶M(jìn)貨時(shí)要有所了解和選擇，存儲(chǔ)蔬菜時(shí)也要注意。

⑵摸索消費(fèi)者心理
由于蔬菜是我們每天需要攝入的營(yíng)養(yǎng)成分之一，中國(guó)人都注重膳食均衡，因此在蔬菜的銷(xiāo)量方便基本上都不用擔(dān)心，但是怎么樣把銷(xiāo)量變?yōu)槟愕?，這就是你所要擔(dān)心的事了。首先你要了解消費(fèi)者的消費(fèi)心理。
比如說(shuō)北方的人喜歡吃大白菜，南方的人喜歡吃小白菜。在不同的地區(qū)，飲食習(xí)慣和口味都不同，進(jìn)貨蔬菜時(shí)也應(yīng)該有所不同，要因地制宜。還有大家都喜歡物美價(jià)廉的東西，所以在蔬菜的新鮮度和價(jià)格方面我們也要有所選擇。除此之外還有一個(gè)很重要的就是服務(wù)態(tài)度，因?yàn)榇蠹叶枷胱约菏艿胶玫姆?wù)，而不是對(duì)方板著臉，影響自己的心情。

⑶店鋪的抉擇和裝飾
我們要充分的了解市場(chǎng)，了解周邊民眾的蔬菜需求，把店鋪設(shè)在住宅區(qū)，菜市場(chǎng)等地方。除此之外，我們還要把店面盡量裝飾好點(diǎn)，如果經(jīng)費(fèi)有限，就要盡量做到干凈整潔，衛(wèi)生。如果做到這幾點(diǎn)，價(jià)格稍微貴點(diǎn)也沒(méi)有太大的關(guān)系。
⑷活動(dòng)與促銷(xiāo)
為了促進(jìn)我們的銷(xiāo)量，我們可以經(jīng)常搞一些活動(dòng)，比如說(shuō)每天過(guò)了幾點(diǎn)鐘，蔬菜就打折，或者說(shuō)買(mǎi)多少贈(zèng)送一些其他的菜，這樣銷(xiāo)量不僅高了，還培養(yǎng)了顧客的忠誠(chéng)度，讓顧客一買(mǎi)菜時(shí)就想到你的店。

⑸蔬菜進(jìn)貨渠道
蔬菜的進(jìn)貨渠道一般是蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，或者是去一些專(zhuān)門(mén)種植蔬菜的基地進(jìn)行進(jìn)貨，不同的地方還是有所不同，我們可以多了解幾個(gè)地方，然后貨比三家，選擇價(jià)格最實(shí)惠，蔬菜新鮮度最高的地方進(jìn)貨。
以上為做蔬菜生意的入門(mén)技巧。要想做某個(gè)行業(yè)，首先必須對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的了解，蔬菜生意更是如此，都需要自己去嘗試，多經(jīng)歷才能做好。