家常快手菜有哪些？簡(jiǎn)單好吃高大上的家常快手菜要如何制作？

          
由于疫情的爆發(fā)，現(xiàn)在大部分人都處于被迫宅家的狀態(tài)，外賣也沒(méi)法點(diǎn)，最后只能自己下廚解決一日三餐的溫飽問(wèn)題。但是對(duì)于小編這種吃飯時(shí)常點(diǎn)外賣，平時(shí)只會(huì)煮雞蛋的人來(lái)說(shuō)下廚實(shí)在是有些困難，這個(gè)時(shí)候簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的家?？焓植司褪诌m合我們來(lái)入手。那么家?？焓植擞心男亢?jiǎn)單好吃又高大上的家?？焓植艘绾沃谱?？

1、家常快手菜有哪些？
對(duì)于家常快手菜那些美食博主出的教程常常有，只要把食材裹上蛋液面包糠然后隨便炸一會(huì)，就十分美味。但是小編也覺(jué)得都需要過(guò)三關(guān)然后還要炸制，這就十分麻煩并不屬于快手菜。其實(shí)家常快手菜本來(lái)的意思就是可以利用方便買到的食材，制作成用時(shí)短又不缺乏營(yíng)養(yǎng)的菜品。例如蒸蛋、清蒸鱸魚、家常豆腐、西紅柿炒蛋、拍黃瓜、烤雞翅等等等等。 蒸菜和烤制類這種不需要時(shí)時(shí)刻刻盯著爐子的菜品，小編覺(jué)得都可以算得上是家?？焓植说囊环N。
可能還有的人會(huì)問(wèn)，清蒸鱸魚和烤雞翅這種哪里簡(jiǎn)單快手了？大家要考慮到魚買的時(shí)候都會(huì)幫你刨好，回來(lái)洗凈血水上鍋蒸熟最后淋上醬汁這道菜就完成了，這還不簡(jiǎn)單嗎?？倦u翅也是同理。

2、簡(jiǎn)單好吃高大上的家?？焓植艘绾沃谱?？
我們都說(shuō)到要簡(jiǎn)單又好吃了，那么首先需要精細(xì)加工處理之后才能食用的蔬菜和肉類就會(huì)排除之外。比如韭菜，韭黃這種需要精挑細(xì)選的菜品。而肉類就更好說(shuō)了，現(xiàn)在超市一般都有已經(jīng)切好的一包包的精品肉賣，直接買這種就省去了一整塊肉的解凍再加工過(guò)程。

其次，家?？焓植艘惨苊膺x擇需要長(zhǎng)時(shí)間燉煮的菜品。這類菜品市場(chǎng)要注意有沒(méi)有燒干這種情況。新手容易把控不好，這個(gè)點(diǎn)就失去了家常快手菜的含義。比如土豆燉排骨，還有一些湯類的菜品都需要長(zhǎng)時(shí)間的燉煮。
最后，也要避免復(fù)雜的制作過(guò)程。油炸類的就萬(wàn)萬(wàn)不可了，油炸類本來(lái)就不太健康，更何況還會(huì)產(chǎn)生大量的油浪費(fèi)掉，疫情期間本就不方便出門采購(gòu)，這樣浪費(fèi)就更加沒(méi)必要了。
其實(shí)家?？焓植诉@種做法操作簡(jiǎn)單速度快，做什么都好吃，也不需要很高的技術(shù)含量。就算你廚藝再不過(guò)關(guān)，也可以嘗試一二。當(dāng)然如果有充足的時(shí)間，小編更推薦安安心心下來(lái)做一頓飯。