新零售業(yè)態(tài)下，生鮮外賣店的發(fā)展現(xiàn)狀如何？

          

近年來，隨著生活水平的提高，社區(qū)居民越來越注重膳食結(jié)構(gòu)的科學(xué)性和購買方式的便捷性，而生鮮外賣店應(yīng)運(yùn)而生并擔(dān)此重任?；ヂ?lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展也使得網(wǎng)絡(luò)外賣成為一種趨勢并深受大眾消費者的追捧和青睞。因此，將生鮮產(chǎn)品在生鮮外賣店的便捷通道推銷出去，送貨上門的親民化外賣銷售更是大勢所趨。那么一路向好的生鮮外賣店的發(fā)展現(xiàn)狀如何呢？讓我們一起來看下。

生鮮外賣店作為生鮮行業(yè)的新興領(lǐng)域，也是同行業(yè)競爭者爭相追逐的新的利潤增長點。目生鮮外賣店的發(fā)展現(xiàn)狀可以歸結(jié)為以下幾點：
首先，我國一直是農(nóng)業(yè)大國，我們國家對農(nóng)業(yè)發(fā)展自始至終都非常重視。自2000年以后，國家就一直增加對農(nóng)業(yè)的發(fā)展扶持力度，取消農(nóng)民納糧，發(fā)放種植補(bǔ)貼，鼓勵農(nóng)場式耕種，而生鮮行業(yè)也因此受益，菜農(nóng)果農(nóng)的積極性空前增高，從源頭上解決了生鮮外賣店的供應(yīng)問題。

其次，市場對生鮮產(chǎn)品的需求量大。市場對生鮮產(chǎn)品的需求量從此次新冠疫情的生鮮外賣需求量可見一斑，在全民居家的環(huán)境下，生鮮外賣店的的訂單量幾乎天天爆單，而生鮮外賣店不僅可以做到田間地頭直采，并可以對全程的果蔬運(yùn)輸實施同步監(jiān)控，最大限度的保證了食品的質(zhì)量安全，對于消費者來說不出家門買到放心菜也是一種生活享受。同時，隨著生活水平的不斷提高，人們對新鮮果蔬、蛋肉、水產(chǎn)品的消費需求也是逐年上升，生鮮市場的未來不可小覷。

再次，作為國民的剛需商品，雖然生鮮產(chǎn)品的消費者購買頻率高，但是生鮮外賣店的利潤空間并不是很大。這也為我們的生鮮外賣店出了一道生存考題，想要在激烈的市場競爭中生存下去并成為生鮮外賣行業(yè)中的佼佼者，如何降低供應(yīng)和銷售環(huán)節(jié)的成本，在保證食品質(zhì)量安全的前提下提高自己的利潤空間是每一個經(jīng)營者都需要思考的問題。在互聯(lián)網(wǎng)時代的推動下，有的生鮮外賣店利用O2O模式迎合消費者的需求也不失為一個好辦法。
隨著人們生活節(jié)奏越來越快，生鮮外賣店的前景在精準(zhǔn)把握主流消費群的品味偏好的前提下，未來的發(fā)展前景必定無限廣闊。俗話說，條條大路通羅馬，生鮮外賣店通過線上線下提供的產(chǎn)品和服務(wù)也向消費者傳達(dá)出了一種溫情營銷的理念，在市場需求改變、技術(shù)進(jìn)步以及O20模式的推動下，未來生鮮產(chǎn)品流通模式將進(jìn)一步向扁平化、多元化方向發(fā)展,通過銜接線上線下的服務(wù)逐步滿足消費者多樣化、個性化的需求，實現(xiàn)生產(chǎn)與消費的有效銜接。