生鮮超市和普通菜市場(chǎng)區(qū)別是什么？生鮮超市的發(fā)展方向？

          


近幾年的發(fā)展中，隨著市場(chǎng)的發(fā)展趨向生鮮超市的經(jīng)營(yíng)方式逐漸成為市場(chǎng)發(fā)展的“新形勢(shì)”。那么同樣都是賣水果生鮮蔬菜的地方，生鮮超市和普通菜市場(chǎng)區(qū)別是什么？生鮮超市在接下來的發(fā)展方向又是什么？

生鮮超市和普通菜市場(chǎng)區(qū)別是什么？
1.經(jīng)營(yíng)方式不同
從生鮮開始說起，生鮮主要是指的是人們?nèi)粘Ｋ璧霓r(nóng)副產(chǎn)品。生鮮超市則是專業(yè)的經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品，又結(jié)合著現(xiàn)代超市的經(jīng)營(yíng)方式和理念的——專賣店，連鎖店等，也會(huì)帶動(dòng)著相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

普通的菜市場(chǎng)則不會(huì)像生鮮超市一樣，它相較于生鮮超市來講，他的經(jīng)營(yíng)的方式簡(jiǎn)單不繁瑣，面向售貨的貨品沒有生鮮超市全面，沒有轉(zhuǎn)門營(yíng)運(yùn)的全面。其實(shí)生鮮超市是菜市場(chǎng)與現(xiàn)代超市結(jié)合的產(chǎn)物，其二者各有特色二者可以充分的發(fā)揮各自的特色發(fā)展。
2.食品安全不同
二者的本質(zhì)不同則經(jīng)營(yíng)方式不同；生鮮超市專業(yè)強(qiáng)，多樣化。生鮮超市在售賣生鮮經(jīng)營(yíng)時(shí)，售賣的多為干凈的生鮮，對(duì)生鮮的質(zhì)量高，人們對(duì)消費(fèi)水準(zhǔn)在提升則生鮮超市的食品安全也會(huì)高于普通的菜市場(chǎng)。普通的菜市場(chǎng)的貨物就沒有那么的干凈。生鮮超市會(huì)更有優(yōu)勢(shì)些。

3.營(yíng)業(yè)時(shí)間不同
生鮮超市的營(yíng)業(yè)時(shí)間較晚，而普通菜市場(chǎng)較早。營(yíng)業(yè)的時(shí)間也會(huì)導(dǎo)致著價(jià)格的不同，菜市場(chǎng)開門早，會(huì)有多數(shù)的早期的老年人關(guān)顧。相較于生鮮超市經(jīng)營(yíng)時(shí)間是固定的，大多會(huì)在晚上有折扣促銷活動(dòng)。比起早起的老年人來說，普通菜市場(chǎng)收益會(huì)大一些。
4.價(jià)格不同
普通菜市場(chǎng)主要是由個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，攤位擺放每個(gè)攤位有價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)的方面。在普通的菜市場(chǎng)里可以討價(jià)還價(jià)，而生鮮超市有固定的價(jià)格指標(biāo)。普通菜市場(chǎng)有早晚的人流量不同，就會(huì)造成早晚蔬菜售價(jià)的不同，相較于生鮮超市的晚上折扣，普通菜市場(chǎng)更有優(yōu)勢(shì)。
生鮮超市會(huì)向什么發(fā)展？
生鮮超市的發(fā)展從大的經(jīng)濟(jì)背景上來看，生鮮超市作為新型的經(jīng)營(yíng)方式將會(huì)出現(xiàn)激烈的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，會(huì)推動(dòng)我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。由于消費(fèi)水平的提高，生鮮超市的經(jīng)營(yíng)已近呈現(xiàn)了多樣化，個(gè)性化，層次化。
相較于傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，生鮮超市會(huì)有所突破，會(huì)更加的滿足現(xiàn)代消費(fèi)群體的需求，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求。這是將來的發(fā)展趨向。