與自創(chuàng)生鮮店相比，加盟連鎖生鮮店有哪些優(yōu)勢和劣勢？

          

隨著食品安全意識的增強和生活消費習(xí)慣的改變，當(dāng)前年輕一代去農(nóng)貿(mào)市場買菜越來越少，社區(qū)生鮮超市越來越受到歡迎，很多投資者也看好這一塊市場。在社區(qū)看一家生鮮店，有的是選擇門面后，自創(chuàng)品牌進行經(jīng)營，但更多的是選擇加盟連鎖生鮮店，背靠大樹好運營。下面，我們將兩者進行對比，作為投資者投資方向的參考。

1、加盟連鎖生鮮店的優(yōu)勢
與自創(chuàng)品牌的生鮮超市，加盟連鎖生鮮店的品牌都是已經(jīng)在生鮮市場拼殺很多年了，在消費者群中建立了知名度和影響力。如果投資者選擇加盟連鎖生鮮店，可以直接將這種品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為最初流量，省去打開市場的步驟。而自創(chuàng)品牌的生鮮店，除非是在當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的菜市場或其他零售行業(yè)已經(jīng)經(jīng)營了很多年，讓當(dāng)?shù)厝吮容^熟悉，需要重新開發(fā)市場。

連鎖生鮮店多年的經(jīng)營，讓他們不止對市場有一定的判斷，針對消費群體做出不同的經(jīng)營模式，并且很多都與生產(chǎn)基地建立合作關(guān)系，或者是自營生鮮生產(chǎn)基地。作為加盟連鎖生鮮店，可以直接享受總部提供的生鮮產(chǎn)品，在質(zhì)量上有保障。而自創(chuàng)品牌生鮮店，則需要自己尋找供應(yīng)商，對產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量都要自己把關(guān)。
開生鮮店看起來容易，但是操作起來會發(fā)現(xiàn)有很多阻礙，加盟連鎖生鮮店從選址到后續(xù)經(jīng)營，總部有專業(yè)的團隊來進行指導(dǎo)，對于小白來說起到引路作用。自創(chuàng)品牌的生鮮店需要自行摸索，對行業(yè)不熟悉會制約經(jīng)營發(fā)展，很有可能會堅持不下去。

2、加盟連鎖生鮮店的劣勢
與自創(chuàng)品牌的生鮮店相比，加盟連鎖生鮮店需要付加盟費，這是除了門店支出的各項費用以外的成本。一般來說，根據(jù)加盟品牌和地區(qū)的不同，加盟費從10萬到30萬不等，對于小本投資者來說，這是一筆不小的開支。
其次，加盟連鎖生鮮店后，從裝修風(fēng)格到產(chǎn)品經(jīng)營都需要和總部的步伐保持一致，自主性比較弱。一旦選擇的連鎖生鮮超市發(fā)展較弱，就直接制約加盟連鎖生鮮店的發(fā)展。
綜上我們可以看出，加盟連鎖生鮮店可以利用品牌優(yōu)勢，快速打開當(dāng)?shù)厥袌?，在短時間內(nèi)提高競爭力，達到實現(xiàn)盈利目標(biāo)。不過，在選擇連鎖生鮮項目時，要對市場和加盟品牌做一個全面的了解，選擇發(fā)展?jié)摿^好的品牌。