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近年來(lái),隨著生鮮行業(yè)的火爆興起,幾乎家家戶戶都在追求高品質(zhì)的餐飲食材,特別是活鮮的生鮮食材更是成為餐桌上必不可少的美味菜肴。所以說(shuō),各大生鮮超市也都迅速適應(yīng)消費(fèi)者需求,全國(guó)各地的優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品隨處可見(jiàn),到處可買,甚至一些國(guó)外的大龍蝦等高端海鮮產(chǎn)品都可以急速送達(dá),滿足了廣大消費(fèi)者的需求。那么經(jīng)營(yíng)城市生鮮配送需要哪些必備要素?其目前發(fā)展?fàn)顩r如何呢?
(一)城市生鮮配送好做嗎?
城市生鮮配送已經(jīng)是一個(gè)非常成熟的產(chǎn)業(yè)鏈條,特別是在一二線城市,更是非常的專業(yè),成為很多白領(lǐng)一族采購(gòu)生鮮產(chǎn)品的主要渠道。在這種情況下,要想?yún)⑴c城市生鮮配送領(lǐng)域,就要根據(jù)自身的實(shí)力和情況來(lái)進(jìn)行綜合權(quán)衡。一是看是否熟悉這一領(lǐng)域,如果本事就熟悉生鮮領(lǐng)域,那么可謂是事半功倍,不用花錢買教訓(xùn),畢竟這一領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)非常激烈,如果不熟悉就貿(mào)然進(jìn)入,很有可能會(huì)跌跟頭。
第二,就是要看是否有充足的資金,生鮮行業(yè)配送業(yè)務(wù)會(huì)有一定的壓貨情況,在這種情況下,如果資金有限就會(huì)導(dǎo)致資金鏈條斷裂,從而難以為繼,所以說(shuō)資金量也是非常關(guān)鍵的一素之一。第三,就是要看是否有專業(yè)的配送團(tuán)隊(duì),配送業(yè)務(wù)其實(shí)就是服務(wù),服務(wù)質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到自身發(fā)展,再加上生鮮產(chǎn)品的保濕保鮮特殊性等,這就對(duì)生鮮配送提出了更高的要求,快速配送無(wú)疑是至關(guān)重要的。
(二)城市生鮮配送發(fā)展?fàn)顩r如何?
從當(dāng)前形勢(shì)來(lái)看,城市生鮮配送發(fā)展可謂是一日千里,在一二線大城市,市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)過(guò)了幾輪洗牌,被沖洗瓜分完畢,進(jìn)入發(fā)展穩(wěn)定期。而在三四線城市,一些大的生鮮超市也已經(jīng)發(fā)展出了成千上萬(wàn)個(gè)加盟店,實(shí)現(xiàn)了大范圍的生鮮配送業(yè)務(wù),目前市場(chǎng)也已經(jīng)被迅速占領(lǐng),特別是在發(fā)展前景較好的一些三四線城市,都是被作為樞紐城市占領(lǐng)市場(chǎng)后,以此為基向周邊蔓延,可謂是發(fā)展前景良好。
從上面的分析可以看到,經(jīng)營(yíng)城市生鮮配送有幾個(gè)必備因素不可忽視,包括領(lǐng)域熟悉度、資金量、專業(yè)團(tuán)隊(duì)等,做好了這幾個(gè)主要方面,應(yīng)該就可以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的生鮮配送市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟,實(shí)現(xiàn)良好發(fā)展。