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生鮮電商是公認的利潤率高的行業(yè)。在其他商品毛利率最高在20%的情況下,生鮮電商普普通通就達到了40%。這就激起了大家做生鮮電商的熱情。有利就有弊,生鮮電商投入高,回報周期長,如果經(jīng)營不當,很可能虧損巨大。但是不論是做生鮮電商公司還是做其他行業(yè),供應(yīng)鏈必不可少。做生鮮生意,首先要搞清楚供應(yīng)鏈的問題,尤其是做生鮮電商公司更是如此。
生鮮的最大的難點是標準化,從產(chǎn)品的分級,包裝,再到發(fā)貨,雖然這些流通程序在其他領(lǐng)域平平無奇,但是在生鮮流通領(lǐng)域幾乎可以決定一件商品利潤率的高低。因為生鮮產(chǎn)品的樣貌、品質(zhì)以及保質(zhì)期都是要考慮在內(nèi)的。這就說明在生鮮市場中,供應(yīng)鏈是最關(guān)鍵的一環(huán)。這也就側(cè)面反映出供應(yīng)鏈的需求不會間斷,也不會像有些行業(yè)有旺季淡季存在。
所以這樣的情況就催生了許多優(yōu)秀的供應(yīng)鏈企業(yè)。生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)不需要下重資,但是要將供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)開來,產(chǎn)品不需要極致上品,但是一定要滿足品種豐富、數(shù)量龐大、供應(yīng)穩(wěn)定。
隨著人們對生鮮市場的開發(fā),很多創(chuàng)業(yè)者都選擇了做生鮮電商公司,這樣一來,優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈企業(yè)也隨之而來,更多的供應(yīng)鏈系統(tǒng)應(yīng)運而生。這些供應(yīng)鏈主要有三個特點:第一,品種全——國內(nèi)國外都重拳出擊,品種問題必須解決;第二,渠道多——從微商到京東,淘寶,拼多多,擁有全方位的搜尋渠道;第三,距離產(chǎn)地近——秉著生鮮在哪里我就在那里的原則,從源頭降低運輸成本。
僅僅這三個特點就足以足生鮮電商訂購大量訂單,從低價優(yōu)品來實現(xiàn)雙贏。但是好的供應(yīng)鏈不只需要從這三個方面下手,更多的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈不僅是分選廠的角色,更是包裝廠、選品官等角色,涵蓋了生鮮流通領(lǐng)域大部分的角色責任。生鮮電商能不能獲得收益是個未知數(shù),但是生鮮電商的供應(yīng)鏈獲得收益時候肯定的。
從現(xiàn)在的生鮮電商平臺成功的經(jīng)驗可以看出,做生鮮電商公司不僅要有巨頭支撐,更需要優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈來保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量。在沒有巨頭支撐,僅憑一己之力很難作為。所以在做生鮮電商公司之前,先嘗試做供應(yīng)鏈可能是更加穩(wěn)妥的選擇。