蔬菜配送中心方案怎么制定？如何提高配送效率？

          

蔬菜配送中心的產(chǎn)生是由于采購商在采購商品時是單一品種，無法滿足食堂、餐飲等客戶的多品種需求，這就需要經(jīng)由配送中心在采購商那里采購多元化產(chǎn)品，再根據(jù)客戶所需品種統(tǒng)一調(diào)配。這就造就了蔬菜配送中心其實是很大的蔬菜產(chǎn)品的物流中轉(zhuǎn)站，所以要想滿足客戶的多種需求，就需要對蔬菜配送中心進(jìn)行科學(xué)管理，制定嚴(yán)格的蔬菜配送中心方案，提高蔬菜配送中心效率，那么如何來科學(xué)地制定蔬菜配送中心方案？下面主要從幾個方面進(jìn)行介紹：

一、蔬菜配送中心方案
蔬菜配送一般包括幾個環(huán)節(jié)：訂貨、收貨、加工、儲存、配貨、配裝、送貨。每個環(huán)節(jié)都是相關(guān)聯(lián)的，要嚴(yán)格制定每個環(huán)節(jié)的管理計劃。在蔬菜產(chǎn)品訂貨環(huán)節(jié)，需要提前制定貨品計劃，對市場需求量大的產(chǎn)品應(yīng)該實行預(yù)定制，根據(jù)產(chǎn)品生長周期合理安排入庫時間，避免在收貨時產(chǎn)生不必要的損耗。也要結(jié)合客戶需求進(jìn)行訂貨多元化，對不易儲存的產(chǎn)品適當(dāng)減少訂貨在產(chǎn)品收貨環(huán)節(jié)，應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，仔細(xì)檢查產(chǎn)品。尤其是現(xiàn)在用戶對蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，需要配送中心在收貨環(huán)節(jié)做好把關(guān)人的角色，確保蔬菜檢測合格入庫。
在蔬菜產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)應(yīng)該創(chuàng)新思想，隨著人們生活水平的提高，對半成品的蔬菜制品有了很大的需求，在蔬菜加工環(huán)節(jié)應(yīng)該增設(shè)半成品生產(chǎn)線。蔬菜配送中心對產(chǎn)品的儲存有很高的要求，可以引進(jìn)先進(jìn)的倉儲冷鏈系統(tǒng)，減少產(chǎn)品損耗。在蔬菜產(chǎn)品的配裝及送貨環(huán)節(jié)，可以采取智能化的手段，根據(jù)信息系統(tǒng)自動生成訂單信息，由智能識別系統(tǒng)進(jìn)行揀貨及貼標(biāo)，再由專人進(jìn)行線路運輸，大大降低人工成本。
二、如何提高配送效率
提高蔬菜產(chǎn)品的配送效率就需要在蔬菜配送的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行智能化改進(jìn)，引進(jìn)現(xiàn)代的收貨、儲存、分揀出貨系統(tǒng)，每一個環(huán)節(jié)都能降低時間成本，以便蔬菜產(chǎn)品能快速到達(dá)用戶手中。在儲存環(huán)節(jié)，在每一組產(chǎn)品入庫前應(yīng)該分級及貼碼，每一個產(chǎn)品都有自己的身份系統(tǒng)，這樣再接下來的揀貨環(huán)節(jié)中，可以利用RF槍對其進(jìn)行分揀，實現(xiàn)快速分揀，再進(jìn)行智能化配裝。前期的合理安排可以節(jié)省很大一部分人力成本。在產(chǎn)品配送途中，應(yīng)該合理優(yōu)化配送路線，必須在全面計劃的基礎(chǔ)上，制定高效的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，以期用最快的速度把貨物運至用戶手中。
總的來說，蔬菜配送中心應(yīng)在各個環(huán)節(jié)制定合理的方案，能有效提高配送效率，實現(xiàn)用最少的精力滿足用戶最大的需求。在互聯(lián)網(wǎng)占據(jù)半壁江山的今天，蔬菜配送企業(yè)應(yīng)該多采用智能化配送系統(tǒng)，在訂單增多的情況下也能嚴(yán)格把控時間，擴(kuò)寬了自身的市場占有率。