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隨著社會(huì)整體生活水平的提升,蔬菜已經(jīng)成為各家各戶餐桌上的必備品,生活在農(nóng)村的人或許還會(huì)自己種一些蔬菜,自給自足,但在城市里生活的人,則一般都是去蔬菜店、菜市場(chǎng)或者生鮮超市購(gòu)買蔬菜。但多數(shù)時(shí)候,為了便利,居民都會(huì)選擇去離家近的蔬菜店選購(gòu)。那么,開(kāi)蔬菜店到底賺錢嗎?從哪些方面確保蔬菜店的利潤(rùn)呢?
關(guān)于“蔬菜店賺不賺錢?賺多賺少?”的問(wèn)題,我們需要從多個(gè)方面進(jìn)行考量。一要看蔬菜店所處位置的人流量。顧客多少永遠(yuǎn)是決定一個(gè)店鋪是否盈利最關(guān)鍵的因素;二要看周圍的競(jìng)爭(zhēng)商家多不多,距離遠(yuǎn)不遠(yuǎn)。如果一個(gè)小區(qū)僅有一個(gè)蔬菜店,那大概率是賺錢的;三要算一算收支帳。開(kāi)店的店鋪是租的(租金多少),還是自家的,各類菜品的進(jìn)價(jià)是多少,有沒(méi)有雇用員工,每個(gè)月的水電費(fèi)等,這些因素都直接影響到蔬菜店的利潤(rùn)多少。此外,蔬菜的新鮮度,價(jià)格是否公正,是否誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),服務(wù)態(tài)度好壞等也會(huì)影響蔬菜店的經(jīng)營(yíng)。
要開(kāi)蔬菜店的朋友,只要你做好以下三點(diǎn),保證你賺錢不用愁:
(1)物美價(jià)廉。
顧客買東西,首先關(guān)注的就是商品的質(zhì)量好不好,價(jià)格是否低廉,尤其是對(duì)于一些奶奶輩的顧客來(lái)說(shuō),可能為了省下幾毛錢,寧愿多走點(diǎn)路。所以,蔬菜店一定要保證供應(yīng)的蔬菜品種齊全,品質(zhì)新鮮,在價(jià)格上以合理范圍內(nèi)的最低價(jià)出售,起碼不能高于別的蔬菜店。
(2)營(yíng)銷到位。
當(dāng)今社會(huì)賣東西,學(xué)會(huì)營(yíng)銷很重要。店家可以采用以下幾種營(yíng)銷手段:滿額即送,規(guī)定買菜滿一定數(shù)額可以送小蔥一把,或者姜一坨;低價(jià)清倉(cāng),將當(dāng)天沒(méi)有售完的不再新鮮的蔬菜以較低的價(jià)格出售;特價(jià)促銷,在節(jié)假日選擇某種蔬菜以低于日常價(jià)的價(jià)格搞促銷活動(dòng),吸引新顧客,回饋老顧客。
(3)服務(wù)周到。
很多時(shí)候,購(gòu)物買的不只是東西,還有服務(wù)。好的服務(wù)會(huì)給人留下好的印象,是留住顧客的關(guān)鍵。因此,蔬菜店絕對(duì)要在服務(wù)方面下功夫,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是第一,笑臉迎客是第二。此外,有條件的店鋪可以提供一些上門送菜服務(wù)或是免費(fèi)代收快遞業(yè)務(wù)。
??? 一般做好上面的三點(diǎn),就可以保證蔬菜店會(huì)賺錢了,希望通過(guò)本文能夠給經(jīng)營(yíng)者一點(diǎn)實(shí)質(zhì)性的幫助。