機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂為什么要選擇專業(yè)的蔬菜配送公司？

          



食材配送公司可以省時(shí)省力
食堂每天要做的工作有很多，食材采購(gòu)、食材清洗處理、菜品烹飪、衛(wèi)生消毒等。
如果是小飯?zhí)?，一般?huì)雇一個(gè)阿姨或廚師負(fù)責(zé)這些事情，不過(guò)這種飯?zhí)眯枨罅啃?，基本是阿姨或廚師早上去菜市場(chǎng)采購(gòu)，一般不需要食材配送。
如果是幾十人、幾百人甚至幾千人的大飯?zhí)?，就不止這些工作了。
餐具清洗消毒、配餐、應(yīng)對(duì)上級(jí)及相關(guān)部門的衛(wèi)生消防等各項(xiàng)檢查、就餐人員滿意測(cè)評(píng)、倉(cāng)庫(kù)管理還有各項(xiàng)行政工作，這樣樣都是工作量。
如果選擇食材配送公司，飯?zhí)美锏娜藛T可以大量節(jié)約食材采購(gòu)和食材粗加工的時(shí)間，做好衛(wèi)生、消防、成本等其他方面的管理。
其次，專業(yè)的人做專業(yè)的事
飯?zhí)蔑嬍嘲踩枰肿⒁?，一旦出現(xiàn)食品中毒事件，涉及人員多。像我們康來(lái)福配送食材之前一定會(huì)做好檢測(cè)，比如蔬菜，我們?cè)诨睾团渌椭行亩紩?huì)進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，食材安全的情況下才會(huì)入庫(kù)，之后安排配送，比如肉類，我們是跟正規(guī)大型屠宰場(chǎng)合作，一定要有動(dòng)物檢疫合格證明，日常檢驗(yàn)含水量，避免注水肉，我們還會(huì)跟第三方機(jī)構(gòu)合作做檢測(cè)。這些工作如果由食堂去做，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，對(duì)飯?zhí)霉芾砣藛T來(lái)說(shuō)，工作成績(jī)不明顯。
最后，食材配送公司更有保障
如果飯?zhí)米孕胁少?gòu)，單個(gè)品類的采購(gòu)量小，配送或加工等服務(wù)都不夠靈活，特別是退貨。好的食材配送公司服務(wù)更有保障，配送及時(shí)，無(wú)理由退換貨，提供應(yīng)急補(bǔ)給。