菜籃子工程背景及發(fā)展歷程

          
菜籃子工程（ shopping basket program ）由于我國早期副產(chǎn)品長期短缺的情況，農(nóng)業(yè)部于1988年提出建設(shè)“菜籃子工程”，以保證居民一年四季都有新鮮蔬菜吃。

菜籃子工程的背景：
上個世紀(jì)，蔬菜水果供應(yīng)是北方地區(qū)的一個難題，在那個時期，一到冬季家家戶戶都開始囤積蘿卜和白菜，因為其易儲存的原因，同時也是因為整個北方區(qū)域蔬菜品種太過單一。時至今日，我國東北地區(qū)人民在冬季依然會儲存一定數(shù)量白菜。所以為了解決北方居民蔬菜匱乏的情況，1988年中國政府正式提出菜籃子工程。
菜籃子工程的發(fā)展歷程：
第一個階段：從1988年到1993年底。
這個階段最主要的特征是菜籃子市長負(fù)責(zé)制，在此時期，全國各地共建設(shè)建立了2000多個集貿(mào)市場，初步形成了以蔬菜、肉、水果和蛋奶為主的大市場大流通格局。但此時期雖然蔬菜的數(shù)量及種類大幅度提升，但質(zhì)量還存在欠缺。
第二個階段：從1995年起到1999年底。
這個階段特征是菜籃子工程擴(kuò)展到城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)，擴(kuò)大了范圍。同時，為了穩(wěn)定解決農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定的供應(yīng)問題，實施“設(shè)施化、多產(chǎn)化和規(guī)?；比?。“設(shè)施化”就是大棚化，得到有效的發(fā)展。“多產(chǎn)化”就是種植多種新品種蔬菜。“規(guī)?；本褪谴笈康胤N植。
第三個階段：從1999年到2009年底。
這個時期菜籃子工程主要是提高食品安全性問題。在1999年9月，全國有10個城市召開了菜籃子工程體制改革經(jīng)驗交流會議，至2001年4月，農(nóng)業(yè)部開始實施無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計劃，強(qiáng)行推廣至全國，在農(nóng)村建立了大規(guī)模無公害建設(shè)基地。至此，預(yù)示著菜籃子工程由量到質(zhì)發(fā)展階段的開始。
菜籃子工程的影響：
在菜籃子工程前期，把大大小小、全國各地農(nóng)戶的菜園子推向市場，促進(jìn)了城鄉(xiāng)之間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶出了一個大產(chǎn)業(yè)。中期發(fā)展過程中，為提升供應(yīng)的穩(wěn)定，大規(guī)模生產(chǎn)基地的建設(shè)和發(fā)展帶動了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也使菜籃子成為了一個重要的產(chǎn)業(yè)。
在后期由量到質(zhì)的過程中，菜籃子產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，同時由于三農(nóng)政策的引導(dǎo)，很多地區(qū)農(nóng)民靠發(fā)展菜籃子脫貧致富。