開(kāi)學(xué)季 | 報(bào)餐繳費(fèi)成“老大難”，學(xué)生餐企業(yè)如何化解？

          

近日，全國(guó)各地中小學(xué)陸續(xù)開(kāi)學(xué)。
神獸歸位的現(xiàn)象對(duì)于家長(zhǎng)們來(lái)說(shuō)似乎是一件“好事”。
但對(duì)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)來(lái)說(shuō)，真正的考驗(yàn)才剛剛開(kāi)始。
因?yàn)殚_(kāi)學(xué)的第一大戰(zhàn)役便是：如何高效精確的處理學(xué)生家長(zhǎng)的報(bào)餐繳費(fèi)問(wèn)題。
01  神獸歸位 報(bào)餐繳費(fèi)成校園團(tuán)餐“老大難”
對(duì)于學(xué)生餐企業(yè)來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的處理學(xué)生家長(zhǎng)報(bào)餐繳費(fèi)的方式無(wú)非有以下幾種：
1.通過(guò)以往經(jīng)驗(yàn)估算
2.通過(guò)紙質(zhì)表格人工登記
3.通過(guò)微信群聊報(bào)餐，然后人工統(tǒng)計(jì)
但是通過(guò)這些方法統(tǒng)計(jì)出來(lái)的數(shù)據(jù)，容易出現(xiàn)比較大的偏差，而且還需耗費(fèi)企業(yè)大量的時(shí)間來(lái)處理，數(shù)據(jù)不精準(zhǔn)又會(huì)造成反復(fù)核對(duì)檢查。
學(xué)生的用餐一直都是家長(zhǎng)、學(xué)校非常關(guān)心的問(wèn)題，對(duì)于學(xué)校和團(tuán)餐企業(yè)來(lái)說(shuō)既要保證學(xué)生的餐食健康營(yíng)養(yǎng)，也要干凈衛(wèi)生。而背后還要應(yīng)付訂餐流程中的各種突發(fā)情況（請(qǐng)假/加餐/退餐等），流程相當(dāng)繁瑣。
現(xiàn)如今的校園團(tuán)餐，大多都是依賴人工統(tǒng)計(jì)，學(xué)校需要擔(dān)任“溝通橋梁”的繁重角色，在團(tuán)餐企業(yè)、學(xué)生、家長(zhǎng)之間反復(fù)傳遞信息，手工統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)、費(fèi)用等，遇上需要臨時(shí)加餐/退餐、請(qǐng)假時(shí)，還得及時(shí)反饋給團(tuán)餐企業(yè)才能保證合理配餐，稍有遺漏就會(huì)出現(xiàn)某個(gè)學(xué)生“沒(méi)飯吃”或是多送餐的尷尬情況，無(wú)論出現(xiàn)哪一種情況都會(huì)給校園團(tuán)餐企業(yè)造成影響。
常規(guī)系統(tǒng)并不一定能解決報(bào)餐繳費(fèi)難題。
如今，市面上不乏針對(duì)報(bào)餐繳費(fèi)研發(fā)的校園訂餐專用的校園訂餐系統(tǒng)，目的便是給學(xué)校、團(tuán)餐企業(yè)、學(xué)生/家長(zhǎng)提供一個(gè)高效的訂餐及管理平臺(tái)，提高校園訂餐效率，實(shí)現(xiàn)智能化管理。
但實(shí)際上都大同小異，功能層面單一且操作復(fù)雜，眾多團(tuán)餐企業(yè)應(yīng)用后并沒(méi)有很好的解決問(wèn)題，反而給原本繁雜的工作增添了負(fù)擔(dān)。
從根本上來(lái)說(shuō)，學(xué)生家長(zhǎng)報(bào)餐繳費(fèi)只是一個(gè)看起來(lái)簡(jiǎn)單的問(wèn)題，實(shí)際上還有多個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景需要解決。
痛點(diǎn)一：使用場(chǎng)景單一，不能支持企業(yè)和社會(huì)團(tuán)餐
對(duì)于校園團(tuán)餐企業(yè)來(lái)說(shuō)，學(xué)生餐是其業(yè)務(wù)的一部分。很多企業(yè)為了自身營(yíng)收和利潤(rùn)還發(fā)展了企業(yè)和社會(huì)團(tuán)餐。因此在購(gòu)買數(shù)字化系統(tǒng)服務(wù)時(shí)希望能實(shí)現(xiàn)多個(gè)業(yè)務(wù)場(chǎng)景業(yè)務(wù)群體適用。這對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)能最大化的節(jié)省成本。但目前能覆蓋多業(yè)務(wù)場(chǎng)景的系統(tǒng)并不多。
痛點(diǎn)二：不支持代報(bào)餐
在報(bào)餐時(shí)我們經(jīng)常遇到這樣的問(wèn)題：因?yàn)榧议L(zhǎng)不愿意提供自己孩子的信息，同時(shí)統(tǒng)計(jì)人員在統(tǒng)計(jì)這些信息時(shí)經(jīng)常出錯(cuò)，導(dǎo)致學(xué)?；蚱髽I(yè)的用餐人員花名冊(cè)經(jīng)常不能及時(shí)錄入系統(tǒng)。
此時(shí)便需要學(xué)校班主任或企業(yè)部門主管統(tǒng)一代報(bào)人數(shù)，否則校園團(tuán)餐公司在統(tǒng)計(jì)報(bào)餐人數(shù)時(shí)只能通過(guò)電話或微信確認(rèn)人數(shù)再自己錄入系統(tǒng)，后果是報(bào)餐不及時(shí)，信息缺失，審核統(tǒng)計(jì)繁瑣且容易出錯(cuò)。
痛點(diǎn)三：不支持現(xiàn)場(chǎng)取餐核銷
企業(yè)員工或?qū)W生在學(xué)校食堂現(xiàn)場(chǎng)取餐時(shí)，往往需要現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)取餐碼或二維碼掃碼核銷，避免現(xiàn)場(chǎng)秩序混亂和拿錯(cuò)的同時(shí)也能節(jié)省企業(yè)的管理成本。但這項(xiàng)基礎(chǔ)功能并不是每個(gè)信息系統(tǒng)具備。
痛點(diǎn)四：不支持相同餐標(biāo)不同價(jià)格結(jié)算
我們經(jīng)常遇到這樣的問(wèn)題：同一個(gè)餐標(biāo)報(bào)餐后系統(tǒng)結(jié)算需要對(duì)報(bào)餐群體進(jìn)行甄別并分開(kāi)結(jié)算。因?yàn)槌酝粋€(gè)餐標(biāo)的人群中，有貧困學(xué)生、有補(bǔ)助結(jié)算的人群如編制內(nèi)老師等等。針對(duì)不同的人群系統(tǒng)需要區(qū)分定價(jià)。但是如果直接創(chuàng)建很多個(gè)不同餐標(biāo)，將大大增加系統(tǒng)維護(hù)成本，也容易出錯(cuò)，對(duì)于報(bào)餐人群來(lái)說(shuō)選餐也會(huì)造成信息干擾。
痛點(diǎn)五：不支持班級(jí)AB餐選擇
在學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐場(chǎng)景中，同一個(gè)班級(jí)的學(xué)生選擇的餐標(biāo)或者類別也會(huì)不一樣，例如：同樣一個(gè)班級(jí)，報(bào)餐人的喜好有所不一樣，有的學(xué)生選擇A餐標(biāo)，有的選擇B餐標(biāo)。因此對(duì)于報(bào)餐系統(tǒng)來(lái)說(shuō)需要提供AB餐選擇的功能，讓同一個(gè)班級(jí)學(xué)生在一個(gè)餐別中能選擇多個(gè)餐標(biāo)。
痛點(diǎn)六：不支持自定義報(bào)餐
在學(xué)生或者企業(yè)員工點(diǎn)餐時(shí)，我們希望大家可自由選擇餐標(biāo)、報(bào)餐天數(shù)、就餐地址，支持報(bào)餐時(shí)付費(fèi)和銷餐時(shí)原路退費(fèi)。例如本周六上課但下周六不上課、某學(xué)生周一到周五吃A餐標(biāo)、周六吃B餐標(biāo)、高三學(xué)生白天在教室吃、晚自習(xí)去另一個(gè)地方吃等等這類的特殊報(bào)餐場(chǎng)景很多，需要系統(tǒng)具備支持就餐人自定義報(bào)餐的功能，最大化方便就餐群體。
痛點(diǎn)七：不支持營(yíng)養(yǎng)分析計(jì)算和商品溯源
對(duì)于家委會(huì)和學(xué)生家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，能夠在報(bào)餐系統(tǒng)查看每日菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分和菜品溯源信息是一項(xiàng)非常關(guān)鍵的功能，讓家長(zhǎng)在菜品營(yíng)養(yǎng)和安全方面能夠看到并放心，對(duì)校園團(tuán)餐企業(yè)產(chǎn)生信任。
痛點(diǎn)八：不支持明廚亮灶
明廚亮灶主要目的在于對(duì)企業(yè)校園餐生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行規(guī)范，保證干凈衛(wèi)生。很多校園團(tuán)餐企業(yè)已經(jīng)具備這一條件，但受制于所使用的報(bào)餐系統(tǒng)不支持明廚亮灶功能，導(dǎo)致學(xué)生家長(zhǎng)無(wú)法看到企業(yè)的生產(chǎn)加工過(guò)程，企業(yè)的優(yōu)勢(shì)無(wú)法第一時(shí)間傳達(dá)給家長(zhǎng)學(xué)生。
02  數(shù)智學(xué)生餐 需要更專業(yè)的報(bào)餐系統(tǒng)
開(kāi)學(xué)季到來(lái)，為了更好的服務(wù)廣大學(xué)生家長(zhǎng)及校園團(tuán)餐企業(yè)。蔬東坡中央廚房SAAS ERP系統(tǒng)進(jìn)行了專項(xiàng)升級(jí)。尤其是在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐報(bào)餐繳費(fèi)功能上進(jìn)行了升級(jí)完善。除了基礎(chǔ)的訂餐、繳費(fèi)功能，蔬東坡學(xué)生餐報(bào)餐助手還會(huì)根據(jù)不同的用戶適配更多個(gè)性化的功能。
一方面學(xué)生和家長(zhǎng)可以通過(guò)報(bào)餐助手自助完成訂餐、繳費(fèi)、請(qǐng)假停餐、退款等操作；
另一方面學(xué)校或團(tuán)餐企業(yè)可以在后臺(tái)完成學(xué)校管理、訂餐計(jì)劃、退款管理等操作，自動(dòng)生成數(shù)據(jù)報(bào)表，減少人工統(tǒng)計(jì)工作，訂餐更精準(zhǔn)，繳費(fèi)更便捷。
03  蔬東坡智能央廚管理系統(tǒng)，9大優(yōu)勢(shì) 高效精準(zhǔn)解決開(kāi)學(xué)報(bào)餐繳費(fèi)“老大難