百果園的運(yùn)營(yíng)模式是怎么樣的？百果園的東西好嗎？

          

對(duì)于生鮮行業(yè)來(lái)說(shuō)，2019年是艱巨的一年。據(jù)有關(guān)報(bào)道，上半年已有多個(gè)生鮮品牌關(guān)店。
但是百果園卻在這行業(yè)緊縮的大環(huán)境下突出重圍，數(shù)據(jù)顯示百果園線(xiàn)下門(mén)店已經(jīng)遍布全國(guó)八十多個(gè)城市，總數(shù)突破了四千家。APP下載量突破一千萬(wàn)，小程序用戶(hù)量超過(guò)一千八百萬(wàn)，已在生鮮零售行業(yè)構(gòu)建了最大規(guī)模的線(xiàn)上線(xiàn)下一體化店倉(cāng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。那么百果園是怎么做到今天這么大的規(guī)模的呢，它的運(yùn)營(yíng)模式又是怎么樣的呢？

一、加盟政策
正是因?yàn)榘俟麍@獨(dú)特的加盟體系，線(xiàn)下門(mén)店才能快速布局。與傳統(tǒng)的加盟體系不同，百果園為加盟商提供A和B兩種加盟模式：A類(lèi)是加盟商全額出資并負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng);B類(lèi)是由百果園提供門(mén)店設(shè)備和裝修等、結(jié)盟商只需部分出資并負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)。
同時(shí)百果園根據(jù)開(kāi)店城市的店鋪?zhàn)饨?、員工薪酬以及消費(fèi)能力劃分了甲類(lèi)和乙類(lèi)門(mén)店。按門(mén)店銷(xiāo)售毛利額階梯式累進(jìn)收取加盟商的特許經(jīng)營(yíng)資源使用費(fèi)。針對(duì)加盟商比較關(guān)心的租金成本，百果園制定了租金平衡政策，店鋪當(dāng)月租金費(fèi)用率超過(guò)公式測(cè)算的租金平衡線(xiàn)，根據(jù)政策給予租金平衡。此外為了使加盟服務(wù)反饋速度提升，店員培訓(xùn)、定期回訪(fǎng)等等常規(guī)性的加盟服務(wù)業(yè)沒(méi)有減少。

二、一體化新零售
百果園的一體化新零售已經(jīng)推出三年了。為百果園門(mén)店經(jīng)營(yíng)以及穩(wěn)步擴(kuò)張?zhí)峁┝藘?nèi)容和渠道支持?？紤]到消費(fèi)者對(duì)好食材需求的多樣性，今年4月百果園宣布進(jìn)軍生鮮配送行業(yè)，搭建了百果心享平臺(tái)。開(kāi)始做雞蛋、大米等等食材，為了給消費(fèi)者提供從水果到生鮮的更豐富的產(chǎn)品選擇。加上線(xiàn)上線(xiàn)下渠道網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的日漸深入，百果園已建立起系統(tǒng)的、多層次的消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)。
三、強(qiáng)大的供應(yīng)鏈
供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)就是生鮮零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。近兩年百果園得力于前期供應(yīng)鏈建設(shè)的根基扎得穩(wěn)，門(mén)店布局速度越來(lái)越快。因?yàn)樵缭?005年百果園就已經(jīng)成立了果品供應(yīng)鏈管理公司。嚴(yán)格把控肥料使用到種植再到采摘期的管理環(huán)節(jié)。
隨著銷(xiāo)售的強(qiáng)勢(shì)走高，以后百果園還將用強(qiáng)訂單鎖定上游合作的農(nóng)戶(hù)，讓上游農(nóng)戶(hù)不用顧慮銷(xiāo)售問(wèn)題，從而專(zhuān)注于種植。百果園將用自己的金融服務(wù)平臺(tái)為農(nóng)戶(hù)推出保險(xiǎn)聯(lián)保、小額貸款等等，為供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的合作方提供更多的保障。

為了讓每個(gè)門(mén)店都能獲取最新鮮的果品，為果品從全球兩百多個(gè)特約供貨基地運(yùn)輸?shù)介T(mén)店提供全程冷鏈保障，百果園自建了二十六個(gè)倉(cāng)配中心，極大程度商減少了倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的損耗。
百果園通過(guò)做渠道、做內(nèi)容，逐漸形成大的生態(tài)系統(tǒng)。目的就是想真正能把上游的生產(chǎn)種植端和下游渠道消費(fèi)者對(duì)接，實(shí)現(xiàn)水果的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；纬善奉?lèi)品牌。從而成為水果生鮮行業(yè)的生態(tài)鑄造者。
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