送菜上門APP哪個好？永輝買菜上線北京！（上）

          

近日，永輝超市開始擴大“永輝買菜”應用的試用范圍，并宣布即將在北京推出。
任何人都看得出來，永輝在生鮮領域的雄心沒有破滅，而是以不同的方式回來了。然而，這一次新的布局變得更加謹慎。
在超級物種瘋狂開業(yè)，分支機構因虧損而拆分并連接兩家店鋪的跌宕起伏之后，也許永輝希望這次能走得更順利，然后再選擇批量、緩慢地進行試驗。
與永輝的謹慎相比，這個市場似乎有點太激進了。
阿里、京東、、蘇寧等主要零售商相繼涌現(xiàn)。每日優(yōu)鮮，叮咚買菜等初創(chuàng)公司也緊隨其后。就連專注于外賣業(yè)務的美團也早早進入市場，導致生鮮配送市場波詭云譎。
然而，在這場戰(zhàn)爭中，潮起潮落，沒有人能說清局面。那么，曾經(jīng)跌倒過一次的永輝，這次能再站起來嗎？


永輝的反擊


近日，“永輝買菜”應用的試用范圍已從上月僅服務重慶涪陵區(qū)擴大到重慶、成都和福州，并于10月26日在北京推出。未來，永輝計劃在7、8個城市進一步推廣APP，成為首批試水城市。
為此，永輝迷你店也將與APP相結合，以門店+倉庫的形式運營。同時，它還將為APP建立一個獨立的前置倉。
根據(jù)永輝的計劃，如果在全國設立800家永輝迷你店和200家獨立倉庫，那么食品采購平臺將擁有至少1000家倉庫，包括永輝生活超市、超級物種等類型的商店，覆蓋面相當大。
永輝如此匆忙地鋪店推廣APP的做法其實不難理解。
首先是永輝作為擁有數(shù)百家賣場的傳統(tǒng)零售商，從超市大戰(zhàn)中脫穎而出，逐漸發(fā)展成為國內(nèi)零售巨頭，積累了深厚的零售經(jīng)驗。然而，自宣布新零售轉型以來，永輝仍未能將這些經(jīng)驗轉化為線上銷售的經(jīng)驗。根據(jù)2019年年中的報告，永輝的線上銷售收入僅占3.4%。
此外，越來越多的商家分銷新鮮新鮮的新零售商品。如果永輝不進入市場，他不可避免地會擔心自己會被新的零售潮流甩在后面，成為下一個倒下的傳統(tǒng)零售巨頭。
因此，這里有一片巨大的藍海，但還沒有人能夠主宰這片新鮮的市場，這是永輝的下一個目標。


不斷調整以擺脫失敗的陰影


在生鮮配送APP并與mini商店結合之前，永輝曾經(jīng)嘗試過生鮮配送到家的模式，即超級物種與“永輝生活”APP的結合。
此前在決定開辟新的生鮮零售領域后，永輝開始推廣超級品種，并陸續(xù)開設了80家店鋪。然而，從今年兩家店鋪的關聯(lián)來看，即使永輝有足夠的線下零售經(jīng)驗，也不能保證新店的盈利能力。此外，永輝的生鮮配送服務因過于關注線下餐飲場景而受到批評。其中，最重要的原因是配送時間太長，聲稱“最快的配送時間是30分鐘”，但用戶普遍反映需要一個半小時才能收到產(chǎn)品。
這顯然不能夠適應如今的市場，那么永輝此后應該怎么做呢？請繼續(xù)關注下文。
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