生鮮電商平臺(tái)有哪些？他們的運(yùn)營(yíng)模式是？

          


生鮮配送行業(yè)似乎成為了新世紀(jì)的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，由于消費(fèi)者對(duì)生鮮產(chǎn)品高品質(zhì)高時(shí)效的追求，生鮮這個(gè)高頻剛需的市場(chǎng)有著巨大的發(fā)展?jié)摿?。而隨著生鮮新零售模式的興起，越來(lái)越多的資本入局生鮮電商，生鮮電商平臺(tái)有哪些？他們的運(yùn)營(yíng)模式是？

京東商城的生鮮頻道
京東商城生鮮頻道在生鮮市場(chǎng)上有著很大的市場(chǎng)份額，并且在城市的主要社區(qū)設(shè)立自提點(diǎn)，像是社區(qū)便利店、城市自提柜等，快速、系統(tǒng)的物流配送體系保證了生鮮生鮮三公里內(nèi)2小時(shí)送達(dá)，滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)于生鮮產(chǎn)品高時(shí)效性的需求。
運(yùn)營(yíng)模式
京東生鮮從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)，嚴(yán)格按照制定好的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施，面向中高端市場(chǎng)，與標(biāo)準(zhǔn)化的合作方建立穩(wěn)定的合作，據(jù)了解，京東生鮮只選擇可信任的優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商進(jìn)行合作，以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。但是，產(chǎn)品價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)可以說(shuō)是京東生鮮的劣勢(shì)。為此，京東對(duì)專(zhuān)人進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)并且針對(duì)全球市場(chǎng)招募了近幾百人的專(zhuān)業(yè)采買(mǎi)團(tuán)隊(duì)。
京東投入了近一百億來(lái)搭建京東冷鏈物流網(wǎng)，建倉(cāng)配體系，而做電商就是做物流，京東不遺余力地投入資金建設(shè)鏈庫(kù)房，且按照非常高的標(biāo)準(zhǔn)要求建設(shè)冷庫(kù)，僅在冷倉(cāng)部分，就有多個(gè)溫控區(qū)域。京東自建的冷鏈物流網(wǎng)可以最大化的降低冷鏈物流成本，并且利用信息化技術(shù)全程覆蓋監(jiān)控配送流程，可以保證生鮮產(chǎn)品的高品質(zhì)和高效率。
在未來(lái)，京東生鮮在冷鏈物流方面的投入只會(huì)增加不會(huì)減少，為了降低成本，京東也推行原產(chǎn)地協(xié)同倉(cāng)，完善整個(gè)分揀配送體系運(yùn)作。既可以提高配送效率，也可以保障產(chǎn)品品質(zhì)。

蘇寧菜市
蘇寧菜市于4月下旬正式在北京上線(xiàn)，作為一個(gè)新興零售模式的電商平臺(tái)，蘇寧菜市依托于蘇寧小店龐大的網(wǎng)絡(luò)和商品體系，有機(jī)整合了豐富的生鮮產(chǎn)品品類(lèi)和快速的配送能力。蘇寧菜市上線(xiàn)半年間憑借著蘇寧小店的優(yōu)勢(shì)快速擴(kuò)張市場(chǎng)，到12月，已累計(jì)拓展門(mén)店350家。
運(yùn)營(yíng)模式
01.生鮮配送的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)
生鮮電商經(jīng)過(guò)多年的快速發(fā)展，已經(jīng)步入穩(wěn)定期，發(fā)展速度變緩。蘇寧菜市在這一時(shí)期上市，開(kāi)始探索生鮮配送的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，并將重點(diǎn)放在供應(yīng)鏈的建設(shè)和流量擴(kuò)張方面。蘇寧菜市依托著蘇寧小店零售的快消和生鮮供應(yīng)鏈的支持，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
02.“店倉(cāng)一體”模式
據(jù)悉，在未來(lái)，蘇寧菜市將融合家樂(lè)福生鮮供應(yīng)鏈，進(jìn)一步提升蘇寧菜市的供應(yīng)鏈整合能力，推動(dòng)蘇寧菜市快速發(fā)展。而且，大型門(mén)店與蘇寧小店還有前置倉(cāng)布局相結(jié)合，將會(huì)組成更加密集的“店倉(cāng)一體”的觸達(dá)網(wǎng)絡(luò)，既可以提高線(xiàn)上訂單的配送效率，減少物流成本，同時(shí)也可以保證線(xiàn)下消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。

03.門(mén)店的多樣化增值服務(wù)
在蘇寧菜市進(jìn)軍一線(xiàn)城市之前，蘇寧菜市平臺(tái)的生鮮SKU就已達(dá)到了300個(gè)，并且增加了鮮花、菜品等新鮮品類(lèi)，豐富的種類(lèi)可以更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求。而且蘇寧菜市還做到了“千店千面”，不斷調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，為用戶(hù)提供增值服務(wù)，例如開(kāi)創(chuàng)“便利店+健身房”、“便利店+餐飲”等新模式。
04.到店自提模式
蘇寧菜市嘗試到店自提模式，并將目標(biāo)用戶(hù)定位為年輕人群體，是空閑時(shí)間不多，白天上班、晚上自提的上班族們。這類(lèi)人群對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品更容易接受，也更追求消費(fèi)的便捷性和實(shí)惠型，注重消費(fèi)體驗(yàn)。而且蘇寧菜市具有線(xiàn)上線(xiàn)下的雙線(xiàn)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，線(xiàn)上引流，線(xiàn)下履約，運(yùn)營(yíng)起來(lái)駕輕就熟。