跨境食材供應(yīng)鏈平臺(tái)“食務(wù)鏈”獲千萬融資，食務(wù)鏈讓全球食材觸手可及

          


進(jìn)口海鮮零售供應(yīng)鏈公司“食務(wù)鏈”最近完成了數(shù)千萬元人民幣的b輪融資。在其建立之初，食務(wù)鏈主要是作為進(jìn)口零售供應(yīng)鏈建立起來的。2015年至2017年，公司開拓了跨境生鮮上游生產(chǎn)企業(yè)的資源和互動(dòng)關(guān)系。食務(wù)鏈讓全球食材觸手可及。
從離岸至到岸，跨境食品具有制造商、生產(chǎn)商、代理商、出口商和品牌經(jīng)銷商等多重角色，供應(yīng)鏈漫長而無序。連鎖下游餐廳進(jìn)口的需求，已經(jīng)淹沒在經(jīng)營效率低下的鏈條中，無法快速更新，也無法以銷定采。

食務(wù)鏈成立于2015年，專注于跨境食品細(xì)分市場，并提供多樣化的食品需求。從國外向中國進(jìn)口食品原料并不像預(yù)期的那么順利。首先，中國餐廳是非標(biāo)準(zhǔn)化的，很難在短時(shí)間內(nèi)找到消化進(jìn)口食品的餐廳。其次，它與政策有關(guān)。從國外進(jìn)口水產(chǎn)品手續(xù)有很多，通關(guān)、購匯、檢查和申報(bào)、稅務(wù)結(jié)算都是獨(dú)立的環(huán)節(jié)，沒有一站式解決方案。
從中國市場過去的需求來看，海鮮進(jìn)口是一項(xiàng)“期貨業(yè)務(wù)”，需要對買賣之間的信息進(jìn)行判斷和預(yù)測。由于信息不暢通，會(huì)造成庫存積壓或庫存價(jià)格漲跌不足；另一方面，由于缺乏整合大規(guī)模采購訂單的平臺(tái)，很難降低采購成本。即使交易雙方的信息要求得到澄清，進(jìn)出口法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)仍然存在不一致的問題。如果條款和條件處理不當(dāng)，貨物將被延誤。

食務(wù)鏈的類別主要是海鮮和牛肉羊肉。海產(chǎn)品分為鮮活產(chǎn)品和冷凍產(chǎn)品，其中鮮活產(chǎn)品約占60%。在運(yùn)行模式中，食務(wù)鏈的價(jià)值點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面:
首先，要解決商品同質(zhì)化問題，提供多種類別選擇。“食務(wù)鏈”在海外有一個(gè)BD團(tuán)隊(duì)，該團(tuán)隊(duì)將長尾與爆炸結(jié)合，每周至少上新兩個(gè)品類。
第二，在選擇類別時(shí)，可以快速收集餐廳需求，與海外廠商聯(lián)系，然后通過快速的信息匹配，將商品流通時(shí)間縮短一半以上。
第三，將提出所有可能的風(fēng)險(xiǎn)。例如，不同進(jìn)出口法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的問題將通過信息化得到解決。各國的出口標(biāo)準(zhǔn)和中國的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)將輸入系統(tǒng)，并根據(jù)稅率和政策的調(diào)整進(jìn)行實(shí)時(shí)更新。

第四，集中采購餐飲供應(yīng)商的訂單，以獲得較低的采購價(jià)格；同時(shí)，它還提供一系列深度服務(wù)，如報(bào)關(guān)檢驗(yàn)、購匯、結(jié)算、倉儲(chǔ)、分揀和物流等?！笆硠?wù)鏈”服務(wù)的最佳端是大量購買而不是直接向餐館購買的餐館供應(yīng)商或進(jìn)口商。這是由于餐廳的需求過于個(gè)性化。它需要的不是同一個(gè)類別，而是同時(shí)幾百個(gè)SKU。大量庫存會(huì)產(chǎn)生庫存。然而，目前的食務(wù)鏈不需要通過銷售和購買來進(jìn)行庫存。此外，從農(nóng)場到終端消費(fèi)者鏈，食務(wù)鏈做的是從離岸至到岸，將大多數(shù)類別的價(jià)格差異轉(zhuǎn)移到上游和下游，收取服務(wù)費(fèi)并提供金融服務(wù)。
值得一提的是，鮮肉是所有類別中最難處理的一類，必須在48小時(shí)內(nèi)到港，并在離岸4小時(shí)內(nèi)處理完畢?；铛r在食務(wù)鏈中的比例是60%，分類可以在2小時(shí)內(nèi)完成。華東地區(qū)的六七個(gè)品類食務(wù)鏈已經(jīng)達(dá)到30%-40%的份額。這里面有一些小竅門。與包裝上的改進(jìn)相比，采用柔軟度和松度較好的鋸末包裝，損耗控制在0.5%以內(nèi)。
食務(wù)鏈團(tuán)隊(duì)有60名成員，已經(jīng)獲得三輪融資。根據(jù)團(tuán)隊(duì)提供的數(shù)據(jù)，該平臺(tái)目前擁有100-200個(gè)SKU，1000多家供應(yīng)商，45天內(nèi)周轉(zhuǎn)，月營業(yè)額接近2億元人民幣，實(shí)現(xiàn)了盈虧平衡。