安徽菜遞網(wǎng)年營過億獲投超2000萬，生鮮多城市擴張4年下9城

          
2015年，生鮮電商創(chuàng)業(yè)由一線向二三線，沿海向中部內(nèi)陸蔓延。
在祖國960萬平方公里土地上，四季更替生長的生鮮產(chǎn)品，在遼闊國土中穿梭流動，交付給14億消費者。
這條冗長的生鮮供應(yīng)鏈流動中，迸發(fā)的4萬億市場，向創(chuàng)業(yè)者發(fā)出召喚。
安徽菜遞網(wǎng)，趁勢而生。
專注中小餐飲，四年時間，陸續(xù)在合肥、蕪湖、亳州、阜陽、安慶、淮北、六安、滁州、蚌埠等9城運營，高峰期每天生鮮配送客戶數(shù)800至1200家，每日現(xiàn)金流水30至35萬元，年流水超過1億元。
聯(lián)合創(chuàng)始人謝有利表示，菜遞網(wǎng)目前拿到投資款超過2000萬元，目前位居安徽生鮮電商配送行業(yè)前三。
一、定位中小餐飲，把握客戶痛點
菜遞網(wǎng)起家于合肥。
目前，合肥市場的生鮮行業(yè)，競爭十分激烈，美菜、美團快驢、永輝彩食鮮，全力專注B端市場，廝殺不斷；
C端社區(qū)生鮮，呆蘿卜（爆雷在起航）、生鮮傳奇、誼品生鮮三國爭霸，加上其他品牌共計不低于15家，群雄逐鹿。
而早在2015年，菜遞網(wǎng)創(chuàng)業(yè)自帶生鮮電商基因，由于上游資本執(zhí)著于GMV、市場覆蓋率等指標(biāo)，平臺發(fā)展就專注于中小餐飲企業(yè)的食材配送。
謝有利談到：合肥生鮮售賣平臺和農(nóng)貿(mào)市場密集，售賣方式與渠道十分豐富，平臺與平臺間價格戰(zhàn)趨勢明顯。
而合肥的中小餐飲客戶，恰恰對價格極度敏感。

如何打入價格敏感型客戶心懷？直擊痛點，方能一招制勝。
謝有利談到，目前中小餐飲客戶存在的行業(yè)痛點主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是采購成本高，需專人、專時、定期采購，起早貪黑耗費精力，人力成本、時間成本極高。
二是議價能力低，中小餐飲客戶所需品類多，采購量卻并不大，很難具備議價權(quán)。
三是傳統(tǒng)配送商品類單一，專注于某些特定品類，無法實現(xiàn)一站式購買。
四是量小不配送，只能自行采買或付高額配送費。
二、多、快、好、省，產(chǎn)品+服務(wù)助力運營
生鮮配送企業(yè)的核心是產(chǎn)品和服務(wù)，對于中小餐飲客戶而言，可以一站式采購，采購成本低，產(chǎn)品物美價廉，服務(wù)配送上門。
無外乎多、快、好、省四個字。
作為電商配送平臺，菜遞網(wǎng)打造科學(xué)管理體系、市場運營體系，菜遞網(wǎng)的優(yōu)勢在于：
“多”：為用戶提供一站式綜合服務(wù)；
“快”：自建物流，極速配送；
“好”：堅持新鮮，保證品質(zhì)；
“省”：合理整合資源，優(yōu)化資源環(huán)境。
具體表現(xiàn)在：
1.食材質(zhì)量：
非標(biāo)品化的生鮮產(chǎn)品，菜遞傾向于源頭合作直采。
菜遞網(wǎng)簽約合肥葉類蔬菜基地（626畝）、蚌埠根莖類蔬菜基地（471畝）、亳州茄果類蔬菜基地（365畝），進行食材基地直采。
通過嚴選供應(yīng)商+自建短途加盟商物流體系，確保食材第一時間抵達倉庫分揀中心。
同時，到達的每一批食材必須經(jīng)過嚴格檢查方可入庫分揀，檢驗合格打包分揀成小規(guī)格包裝，驗收都是優(yōu)質(zhì)菜、放心菜方可出庫。

2.食材運輸：
菜遞網(wǎng)按板塊區(qū)域進行運營，成立安徽駱馬城市配送有限公司，擁有標(biāo)準廂式貨車23輛，微型面包車4輛，完善自有物流配送體系，根據(jù)整體布局和客戶需要：
通過蔬東坡配送APP，能夠及時掌握物流進程。全方位把控食材在途安全、走向，保證食材配送及時，既節(jié)省時間又降低風(fēng)險。
專業(yè)化配送團隊把每一戶食材快捷、準確送達，客服團隊全程跟蹤食材配送、使用及客戶滿意度，包括退貨、換貨、結(jié)算等一系列后續(xù)流程。
打通了從菜地到餐館的供應(yīng)鏈，客戶真正享受到放心、省心、省錢、快捷的體驗。
3.財務(wù)控制：
1.賬期：可由客戶在一定時間內(nèi)，自主選擇賬期。
2.發(fā)票：公對公專用發(fā)票結(jié)算便捷。
3.價格公開：價格每天實時更新，全合肥公開透明，增強客戶信任。
所有問題都在可控范圍內(nèi)：以大規(guī)模訂單采購，靈活控制配送損耗，節(jié)省總體費用，減少不必要開支，從而讓利于客戶。

4.運營把控：
準時：為了不讓客戶在食材供應(yīng)上花費精力，菜遞網(wǎng)提升內(nèi)部管理效率，優(yōu)化不必要的流程，壓縮物流準備時間。
及時售后：如發(fā)現(xiàn)問題就近處置及時更換，保證客戶權(quán)益不受侵害，讓客戶更多時間在營銷和運營當(dāng)中，保證品牌的延續(xù)性。
供應(yīng)鏈效率的核心在于規(guī)模，只有規(guī)模上去了，這個事情才能成。
菜遞網(wǎng)現(xiàn)有倉庫面積10000平方米，自建凍庫200平方米，保鮮庫100平方米。通過自身實力與服務(wù)，菜遞網(wǎng)與優(yōu)質(zhì)客戶簽訂合作協(xié)議，涵蓋地產(chǎn)、連鎖餐飲集團、高校、武警部隊等近50家，每年配送金額達到5000萬元以上。
年底前，菜遞網(wǎng)已與多家知名企業(yè)簽訂2020年的食材采購合作協(xié)議。
三、自研切換蔬東坡，多城市擴張
之前，菜遞網(wǎng)的技術(shù)是自主開發(fā)運營，自有軟件系統(tǒng)，配備專業(yè)技術(shù)開發(fā)維護23人，由于更新迭代比較慢，跟不上市場的競爭，各個板塊連接也不是太順暢。
聯(lián)合創(chuàng)始人謝有利表示：
為了徹底解決軟件困擾，菜遞網(wǎng)需要一個專業(yè)技術(shù)團隊來支撐菜遞網(wǎng)后臺運營的穩(wěn)定性。
經(jīng)過綜合比較，選擇了蔬東坡軟件，因為蔬東坡專業(yè)性強，有團隊專業(yè)開發(fā)和維護，可以有效解決我們以前面臨的技術(shù)困局，這樣更有利于菜遞網(wǎng)的長遠發(fā)展。
我們之前一直在用自己的系統(tǒng)軟件，所以我們知道菜遞網(wǎng)最需要的是什么。

蔬東坡軟件幫助菜遞網(wǎng)解決的最大問題就是：
系統(tǒng)上下游的連貫性監(jiān)管和運營穩(wěn)定。
目前，菜遞網(wǎng)已計劃以合肥為起點，通過蔬東坡多城市系統(tǒng)，將蕪湖、亳州、阜陽、安慶、淮北、六安、滁州、蚌埠等地原系統(tǒng)切換為蔬東坡系統(tǒng)。
完成安徽地區(qū)系統(tǒng)的集團布局，統(tǒng)一管理。
根據(jù)菜遞網(wǎng)戰(zhàn)略發(fā)展布局，下一步準備在南京、杭州、蘇州、鄭州、武漢等城市陸續(xù)成立分公司。
謝有利表示：
我們相信，有客戶對菜遞網(wǎng)長期以來的支持與認可，有蔬東坡軟件專業(yè)化的支撐與助力，菜遞網(wǎng)必將在全國生鮮食材配送行業(yè)進一步擴大品牌影響力，為中國中小餐飲企業(yè)提供全品類一站式配送服務(wù)。
在生鮮配送行業(yè)，菜遞網(wǎng)雖然積累了一定的資源和品牌，但這還遠遠不夠，今后還有更遠的路要走。

文末彩蛋，謝總創(chuàng)業(yè)建議：
從整體生鮮配送市場來說，中小客戶的忠誠度不高。
菜遞網(wǎng)嘗試做相同平臺的差異化、定制化、特殊化商品結(jié)合，這樣可以穩(wěn)固一部分客源；
同時，針對不同客戶做一些分類化梳理，調(diào)整利潤源，增加不同板塊的開發(fā)寬度和深度。

對于中小餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，我的建議就是：
一是要高度重視食材的品質(zhì)，不能背離“生鮮”的原意；
二是要積累維護客戶關(guān)系，不能太看重短期的利潤；
三是要不忘初心，深耕農(nóng)業(yè)板塊，形成自己的特色。
這些建議也是我個人努力的方向，我愿意與大家共勉，不斷將菜遞網(wǎng)打造成為國內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品采購、整合、配送一線平臺，讓綠色、健康的食材成為都市生活的首選。