社區(qū)生鮮是什么？社區(qū)生鮮為何備受青睞？

          


很多人在聽到社區(qū)生鮮的時候都會疑問，社區(qū)生鮮是什么？跟傳統(tǒng)的生鮮又有什么的區(qū)別呢？為什么今年社區(qū)生鮮一下就爆發(fā)出來這么大的能量呢？這篇文章就會帶大家了解一下社區(qū)生鮮到底是什么？
生鮮作為一門傳統(tǒng)的生意，今年卻爆發(fā)出令人驚嘆的能量，這背后的商業(yè)價值耐人尋味。我們先拆解社區(qū)生鮮這個詞語，列出社區(qū)生鮮的幾大模式來一一分析，供大家參考。
第一、生鮮
從兩個方面來理解生鮮的重要性，其一，現(xiàn)在的消費品類中生鮮屬于高頻率消費品，在飲食行業(yè)中占據(jù)的地位也舉足輕重，這是一個可以預(yù)知的趨勢。其二，生鮮又屬于高損耗品類，這就是它在電商渠道無法被徹底攻破，那么社區(qū)生鮮就會比其他品類有更多的機(jī)會點。

第二、社區(qū)
曾斌在大會上曾稱，近場化是當(dāng)前零售業(yè)的一個趨勢，消費者更加關(guān)注購買是否方便快捷。社區(qū)有著穩(wěn)定的小范圍社交關(guān)系和空間近距離屬性，因此社區(qū)生鮮就成為了一種比較稀缺的資源。社區(qū)生鮮就是這樣一個可以依賴高頻消費品類能夠滿足銷售者方便快捷需求的零售業(yè)態(tài)。
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從市場方面看，品牌化一直是阻礙農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的痛點。因此生鮮這門生意的核心應(yīng)該是渠道品牌的建立，社區(qū)生鮮門店的核心應(yīng)該是生鮮品類，要有別于傳統(tǒng)菜市場、超市場等的生鮮引流觀念，使渠道特點更加明確，給消費者更加專業(yè)的服務(wù)。
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社區(qū)生鮮是近幾年來倍受產(chǎn)業(yè)和資本關(guān)注的零售業(yè)態(tài)。因其立足社區(qū)、更加貼近消費者、生鮮高頻消費、關(guān)注產(chǎn)品及客戶體驗等，正好填補(bǔ)了生鮮電商低效率高成本和傳統(tǒng)菜市場消費體驗差的缺陷。經(jīng)過幾年的發(fā)展，外加互聯(lián)網(wǎng)和眾多資本入局，社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)已逐漸演變出生鮮到店、前置倉、店倉一體化及社區(qū)團(tuán)購等四種模式。
社區(qū)生鮮有著門店小型化、生鮮占比高、客單價低的三大特征又因其經(jīng)營模式“小而精”、更加貼近顧客，成為零售行業(yè)最火熱的業(yè)態(tài)之一。作為生鮮流通新渠道的生鮮電商，發(fā)展快速，前景光明，近年來引得眾多資本的青睞。但因為供應(yīng)鏈效率低、資金需求高、損耗率難以控制等挑戰(zhàn)。社區(qū)生鮮店想要獲得一席之地謀求更好的發(fā)展，物美價廉的產(chǎn)品是根本，同時還應(yīng)具備相應(yīng)的知識體系，增強(qiáng)消費者與門店的關(guān)聯(lián)。
在科技網(wǎng)絡(luò)發(fā)展如此迅猛的今天，社區(qū)生鮮作新零售行業(yè)的翹楚，更應(yīng)該打破傳統(tǒng)觀念，痛定思痛，給客戶帶來更鮮活的產(chǎn)品和更加舒心的消費體驗，力求長遠(yuǎn)的發(fā)展。