生鮮分揀該如何提高效率，知道這幾個(gè)辦法少吃虧

          

社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的進(jìn)步，物流行業(yè)的發(fā)達(dá)，家家戶戶可以足不出戶就能購(gòu)買到想要的物品，當(dāng)然生活必需的蔬菜，水果，肉蛋這一類生鮮物品也可以配送到家中。生鮮配送行業(yè)的興起也引來大量的電商平臺(tái)駐足生鮮配送行業(yè)，那么生鮮，很多人很納悶，明明勤奮努力，為何就不見效益增長(zhǎng)呢，那么就很有可能在生鮮分揀環(huán)節(jié)出了問題，提高分揀效率會(huì)使訂單完成速度加快。今天就來教大家?guī)讉€(gè)辦法，提高生鮮分揀效率。

生鮮分揀會(huì)遇到哪些問題
1.分揀過程中損耗
由于生鮮產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)化的特性，損耗是一定會(huì)發(fā)生的，但是很難監(jiān)管，很難將損耗降低損耗，在分揀過程中，可能會(huì)遇到分揀員操作失誤，缺斤少兩等問題，比如稱重時(shí)多出0.05斤，看似很少，但日積月累下來也是筆不小的損耗。
2.分揀員分揀速度難以控制
分揀員從接受訂單，分揀，稱重，填單，錄入電腦的過程中需要多次對(duì)比信息，以免出錯(cuò)，但是在這個(gè)過程中會(huì)耗費(fèi)很多的時(shí)間，對(duì)人員流失也是有一定的影響。
3.生鮮分揀出錯(cuò)率高
傳統(tǒng)的生鮮分揀過程中，分揀并稱重完成后會(huì)將貨物放入指定的客戶框。但由于工作強(qiáng)度高，任務(wù)量大，會(huì)出現(xiàn)一些放錯(cuò)客戶框的情況，如未在配送前發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，會(huì)給帶來不小的損失，很有可能會(huì)產(chǎn)生客戶投訴。
4.追究員工責(zé)任難
由于分揀任務(wù)大，人數(shù)，環(huán)節(jié)眾多，有時(shí)發(fā)生錯(cuò)誤根本不知哪個(gè)流程出現(xiàn)錯(cuò)誤，很多部門還會(huì)出現(xiàn)推卸責(zé)任的情況，多數(shù)最后都不了了之了。
盤點(diǎn)提高分揀效率的幾大方法
1.完善訂單與倉(cāng)儲(chǔ)管理及控制
首先最重要的就是倉(cāng)儲(chǔ)管理，將不同種類，不同溫度的生鮮分類擺放。生鮮配送中心將訂單系統(tǒng)性規(guī)劃，根據(jù)不同城區(qū)，不同城區(qū)下的不同品類進(jìn)行規(guī)劃。所以在分揀過程中根據(jù)不同品類分揀可以有效提高效率。
2.先進(jìn)的設(shè)備
稱重方面很多會(huì)采用智能電子設(shè)備，無需人工操作，會(huì)將計(jì)量控制在最小，減少損耗。同時(shí)在每個(gè)環(huán)節(jié)安裝實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備，一旦出錯(cuò)就及時(shí)制止。
3、增加先進(jìn)設(shè)備
許多時(shí)候分揀員需要走路去找到生鮮物品，時(shí)間耗損過大，如果能增加一些小型移動(dòng)設(shè)備，分揀員工可以隨手操作便可以解決此問題。
四、智能化設(shè)備
人工智能這項(xiàng)“黑科技”的產(chǎn)生，代替了許多人工的操作，分揀工作也可用人工智能操作，又省下人力，又可以提高效率，可謂一舉兩得。