生鮮控損方式有哪些？生鮮控損的意義是什么？

          
生鮮損耗一直是生鮮行業(yè)比較頭疼的問題，很多從業(yè)者出現賺不到錢還面臨虧損往往也是這個原因導致的。那么生鮮控損方式有哪些？生鮮控損的意義是什么？

1.生鮮控損方式有哪些？
生鮮從生產到銷售的各個環(huán)節(jié)都會出現損耗，那么生鮮控損的方式有哪些呢？
①、健全管理體系
很多不必要的生鮮損耗是因為相關經營者的管理不嚴造成的，企業(yè)沒有嚴格管控生鮮生產流通的各個環(huán)節(jié)，從而出現了很多的損耗。因此企業(yè)一定要健全管理體系，對員工進行規(guī)范化管理，可以建立獎懲制度，減少因為員工失誤帶來的不必要損耗。
②、加強技術創(chuàng)新
要降低生鮮的損耗就必須要加強技術的創(chuàng)新，尤其是運輸技術和儲存技術以及加工技術。技術可以很大程度上改善生鮮行業(yè)損耗大的問題，比如冷鏈技術的出現。因此，企業(yè)最好要加大技術創(chuàng)新的力度，引起國內外優(yōu)秀技術，不斷送技術人員去進行各種培訓，提高企業(yè)的核心競爭力。

③、加強生鮮行業(yè)信息化程度
目前生鮮行業(yè)出現的很多損耗可以通過加強生鮮行業(yè)信息化來解決，最突出的就是生鮮供求關系不平衡的問題，信息化可以讓供應商和商家能夠很好的獲取到相關信息，讓生鮮行業(yè)的供求市場達到平衡，不用擔心生鮮商品因為賣不出去而出現大量損耗。
④、進行最優(yōu)化選擇
其實很多生鮮行業(yè)出現損耗大，賺不到錢的原因是因為選擇不正確。生鮮具有季節(jié)性、時效性等各種特質，如何根據不同生鮮的特點進行最優(yōu)化配置是非常重要的。比如在合適的季節(jié)賣合適的生鮮、在選擇運輸路線時選擇性價比最高的路線等等，選擇一旦正確，損耗也會大大的減低。

2.生鮮控損的意義是什么？
對供應商來說：生鮮控損可以解決供應商的生鮮商品賣不出去的問題，讓供應商能夠從中獲利，有利于提高供應商的生活水平和生活質量。
對生鮮企業(yè)來說：生鮮控損能夠很好的減低企業(yè)的生產經營成本，減少由于生鮮的獨特性帶來的巨大損耗，為企業(yè)創(chuàng)造了更大的盈利空間。
對廣大消費者來說：生鮮控損意味著企業(yè)成本降低，成本減低也會帶來一定的價格降低，廣大的消費者可以用更加低廉的價格購買到喜歡的生鮮商品，生活幸福感會提高。