新希望鮮小廚進入前置倉？何為鮮小廚模式？

          

? 最近，據(jù)了解，新希望其草根知道集團的社區(qū)新鮮新零售“新鮮小廚房”已于2019年11月18日正式啟動公開測試，經(jīng)過15個月對7個城市，100個終端格式，20個行業(yè)領(lǐng)袖，5個新鮮基地和60多個社區(qū)家庭的訪問的研究。在發(fā)布的第一天，會員數(shù)量注冊超過了3000，訂單數(shù)量超過了1000。
? 新鮮的小廚房模式是30分鐘送貨上門(2公里以內(nèi))，第二天送貨上門(3公里以上)到商店自助。在一個月內(nèi)，它在成都和昆明等城市分發(fā)了近200個社區(qū)小型倉庫，其成員增加了近10，000人，但沒有在營銷推廣上支出。
? 不同于叮咚買菜、經(jīng)濟實惠的蔬菜和公園超市的高密度覆蓋，鮮小廚覆蓋著精細(xì)的微型倉庫，在城市中創(chuàng)造了一個三維的新鮮網(wǎng)絡(luò)，不做3-5公里的大生意，每個微型倉庫只為1-3個社區(qū)服務(wù)。這種模式被新希望鮮小廚稱為新希望社區(qū)迷你前端倉庫電子商務(wù)模式。
? 目前，前置倉賽道中，無論是阿里菜劃算，還是美團買菜等等巨頭，或者像樸樸超市，每日優(yōu)鮮，叮咚買菜等龍頭企業(yè)，都采取價格戰(zhàn)補貼等形式來贏得顧客。然而，新希望的鮮小廚是找到獨特的角度脫穎而出。它培育1-3個社區(qū)區(qū)域，培育用戶粘性，確保質(zhì)量、及時性和類別確定性，通過準(zhǔn)確的服務(wù)滲透區(qū)域流量，這與王衛(wèi)中新鮮傳奇的底層邏輯具有相同的效果。
? 本來生活副總裁賈明說:“生鮮是時間的生意。生鮮經(jīng)營的核心在于供應(yīng)鏈，生鮮經(jīng)營的方向應(yīng)該是專業(yè)化、品牌化、時尚化，只有通過精準(zhǔn)定位、滿足多元需求并且追求專業(yè)和極致，才能獲得永續(xù)發(fā)展?！?/p>
? 新希望本團深入從事農(nóng)牧業(yè)，擁有豐富的新鮮生產(chǎn)資源。它是中國肉類、家禽、雞蛋和牛奶的最大綜合供應(yīng)商。它確?！磅r小廚”擁有穩(wěn)定的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，并從源頭上領(lǐng)先。
? 此外，作為新希望集團的“健康快速消除”生態(tài)平臺，基層專有技術(shù)在乳品行業(yè)、冷鏈物流、調(diào)味品、營養(yǎng)保健品、休閑小吃、寵物食品等主要產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域都有布局。旗下的“新鮮生活冷鏈”是中國最具競爭力的冷鏈品牌之一，為新鮮食品配送和鮮小廚的跨區(qū)域擴張?zhí)峁┝藞詫嵉奈锪鞅Ｕ?。布局包括“乳制品行業(yè)和調(diào)味品”，為餐桌和廚房場景提供了有效的補充。
? 在社區(qū)前置微倉的管理中，鮮小廚采用包括產(chǎn)品、配送、服務(wù)和驗證在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，最大限度地保護消費者和經(jīng)營者的權(quán)益，實現(xiàn)雙贏?；凇肮?yīng)鏈系統(tǒng)”核心能力的輸出，前端多樣化，實現(xiàn)強調(diào)后端而忽視前端的配置。此外，利用精細(xì)粒度的網(wǎng)絡(luò)覆蓋來構(gòu)建城市的三維生鮮食品網(wǎng)絡(luò)。