生鮮冷庫(kù)建設(shè)方案怎么做？需要了解哪些方面？

          


隨著人們生活水平越來(lái)越高，對(duì)食物的要求也越來(lái)越高，不僅僅追求品類，還追求外觀，味道，營(yíng)養(yǎng)健康等等。所以生鮮行業(yè)近幾年來(lái)發(fā)展的越加迅速，也讓很多投資者看中這個(gè)市場(chǎng)，想要在其中分一塊蛋糕。但是很多人也有所顧慮，因?yàn)樯r產(chǎn)品的特質(zhì)和其他商品不太一樣，對(duì)于儲(chǔ)存，溫度，濕度的把控要非常嚴(yán)格，所以必不可少的就是冷庫(kù)的建設(shè)，所以說(shuō)，今天就帶大家來(lái)探討一下生鮮冷庫(kù)的建設(shè)方案怎么做？需要了解哪些方面？

生鮮冷庫(kù)建設(shè)需要了解哪些方面
1.冷庫(kù)的大小以及需要存放生鮮種類
首先要根據(jù)我們所做的生鮮業(yè)態(tài)的規(guī)模來(lái)判斷生鮮冷庫(kù)的大小，確定冷庫(kù)的面積，同時(shí)要確定其高度，做到既能夠節(jié)省空間又使用方便。還有就是根據(jù)我們存放生鮮的種類來(lái)劃分不同的區(qū)塊，不同的擺放空間。
2.冷庫(kù)的擺放位置以及冷庫(kù)的溫度設(shè)定
首先我們要看生鮮冷庫(kù)是放在室內(nèi)還是室外，所做的生鮮業(yè)態(tài)是否有自己的廠房，如果有的話最好，沒(méi)有的話放在室外，冷庫(kù)的材質(zhì)就要進(jìn)行相應(yīng)的改善。那么冷庫(kù)的溫度設(shè)定，我們根據(jù)不同生鮮的儲(chǔ)存溫度將冷庫(kù)的溫度也設(shè)置成相應(yīng)的溫度。
3.冷庫(kù)材料的選擇
因?yàn)槔鋷?kù)是低溫設(shè)備，所以材料上一般會(huì)用到保溫板，有不銹鋼板，聚氨酯保溫板等，一般的厚度有100毫米，120毫米，150毫米的。還有就是制冷壓縮機(jī)的選擇，可以在品牌，匹數(shù)，價(jià)位等各方面進(jìn)行考量。

生鮮冷庫(kù)建設(shè)的設(shè)計(jì)方案
1.地址的選擇
一般我們可以將保鮮冷庫(kù)建在生產(chǎn)地，這樣的冷庫(kù)建設(shè)比較簡(jiǎn)單，并且如果儲(chǔ)存蔬菜，水果等，直接可以在生產(chǎn)地采摘后就可以放入冷庫(kù)，達(dá)到延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期的效果。
2.溫層設(shè)計(jì)
如果我們的生鮮種類包括蔬菜，水果，肉類，冷凍品，所以要設(shè)計(jì)冷藏溫區(qū)，冷凍溫區(qū)，保溫區(qū)，速凍區(qū)。并合理設(shè)計(jì)出不同溫區(qū)的大小，以便后期的使用。
3.設(shè)計(jì)建造
當(dāng)我們把前期的地址，以及所需材料和溫區(qū)的設(shè)計(jì)都弄好后，可以出設(shè)計(jì)圖，或者是找到專業(yè)的人做出設(shè)計(jì)圖，再請(qǐng)專業(yè)的施工團(tuán)隊(duì)就可以進(jìn)行建設(shè)了。這個(gè)過(guò)程我們也要監(jiān)督跟進(jìn)，多檢查，避免再建造過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題。