生鮮電商冷鏈配送存在的問題有哪些？如何應(yīng)對？

          

以電子商務(wù)發(fā)展作為催化劑促使各行各業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)造各行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)+時代。生鮮類產(chǎn)品的銷售模式也發(fā)生著巨大的改變，搭上互聯(lián)網(wǎng)的快車，銷售量成倍激增，隨之而來的生鮮電商冷鏈配送問題成了制約行業(yè)發(fā)展有主要矛盾。那么傳統(tǒng)的物流配送業(yè)務(wù)在面對生鮮食品時遇到了哪些麻煩呢？

生鮮食品的屬性讓其在物流配送時增加了難度：首先，生鮮電商冷鏈配送需要專用的設(shè)備，與常溫物流相比運營成本更高；其次，整個配送過程對技術(shù)的要求更高，包括制冷、保濕、保鮮技術(shù)等，故普及率不高；最后，目的不同，冷凍冷藏物品對環(huán)境的溫度濕度需要不同，所以運作環(huán)境較為復(fù)雜。

對面困難生鮮電商冷鏈配送行業(yè)也做出應(yīng)對策略
第一，國家應(yīng)出臺政策對冷鏈配送行業(yè)發(fā)展給予扶持，營造寬松的運營環(huán)境。在冷鏈配送運作中對避免因操作不當(dāng)而出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全問題。為確保冷鏈配送的食品質(zhì)量與安全問題，應(yīng)制定一系列法律、法規(guī)和標準，為冷鏈配送創(chuàng)造良好的營運環(huán)境，是冷鏈配送得以健康發(fā)展的重要保障。
第二，我國生鮮電商冷鏈配送起步較晚，企業(yè)規(guī)模技術(shù)條件參差不齊沒有形成體系更沒有行業(yè)標準。首先必須認識到發(fā)展冷鏈配送的重要性，積極向社會宣傳冷鏈配送，引導(dǎo)規(guī)范冷鏈配送行業(yè)的標準。結(jié)合各地區(qū)實際情況并借鑒其他國家經(jīng)驗，制定適合我國冷鏈配送產(chǎn)業(yè)的相關(guān)制度和法規(guī)，構(gòu)建冷鏈配送標準體系，增強冷鏈配送標準的協(xié)調(diào)性，有規(guī)劃的進行冷鏈配送管理。

第三，鼓勵企業(yè)創(chuàng)新，推廣先進的物流技術(shù)和管理手段。首先要發(fā)展產(chǎn)地加工技術(shù)，提高生鮮產(chǎn)品質(zhì)量；采用自動化冷庫技術(shù)延長保鮮期；運輸中做好冷鏈配送的規(guī)劃運作，健全物流網(wǎng)絡(luò)布局，合理有效控制物流操作成本，整合供應(yīng)路線；通過信息技術(shù)建立供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，進行貨物的及時跟蹤調(diào)查、對冷藏車的投入運營進行動態(tài)的實時監(jiān)控，行業(yè)信息和經(jīng)營的網(wǎng)絡(luò)要聯(lián)結(jié)起來，從而確保一下物流信息能夠快速且可靠的到達。
最后要培養(yǎng)一批生鮮電商冷鏈配送的人才，物流人才的缺少是本質(zhì)上戰(zhàn)略資源的稀缺，冷鏈配送現(xiàn)如今的發(fā)展都是人才的支撐。應(yīng)該創(chuàng)造一個良好的冷鏈人才環(huán)境，建立一些完善的冷鏈物流配送的人才訓(xùn)練機制，加大冷鏈配送人才的后備軍，進而不斷引進高級物流人才。