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隨著時(shí)代的變遷,如今年輕人成為了生鮮消費(fèi)的主力軍。相比起上一年代,目前的80后,90后的工作和生活的節(jié)奏都比較快,消費(fèi)能力也比較強(qiáng),尤其在生鮮領(lǐng)域。他們對于生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)以及服務(wù)的滿意程度都有著極高的要求。為順應(yīng)這一類新型消費(fèi)人群的生活習(xí)慣,生鮮超市脫穎而出。那么生鮮超市一年賺50萬,這種模式究竟有何神奇之處?我們一起來看一下。
原產(chǎn)地直采,注重產(chǎn)品質(zhì)量
原產(chǎn)地直采在現(xiàn)在的時(shí)代已經(jīng)不是一個(gè)天方夜譚。目前的很多生鮮超市都更加注重生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量問題。以行業(yè)巨頭蘇寧超市舉例,為了為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的食材,蘇寧超市采集全球生鮮好物。比如智利車?yán)遄樱⒗辜拥弁跣?,新疆阿克蘇蘋果等生鮮產(chǎn)品?依托品牌和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,以及強(qiáng)大的資源設(shè)備和海外直采的形式,突破了消費(fèi)者的場景生活圈。
一站式平臺供應(yīng),滿足市場需求
B2B生鮮供應(yīng)方式已經(jīng)流通于生鮮領(lǐng)域當(dāng)中,指的是打通生鮮供應(yīng)鏈的上下游,直接對接供應(yīng)方與采購方的模式。根據(jù)實(shí)際的營銷情況實(shí)現(xiàn)一體化服務(wù),打造從農(nóng)場到餐桌的一站式采購平臺。在現(xiàn)在成本持續(xù)走高的現(xiàn)狀下創(chuàng)新理念,形成全新的生態(tài)形式,與農(nóng)業(yè)公司對接,形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。突破生鮮產(chǎn)品進(jìn)入瓶頸期的狀態(tài)。
及時(shí)冷鏈物流,提高配送效率
目前生鮮超市的日益壯大也得益于生鮮冷鏈物流領(lǐng)域的基本完善。為了實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的生鮮產(chǎn)品,減少生鮮損耗率確保產(chǎn)品等質(zhì)量問題,很多生鮮超市都十分重視這一環(huán)節(jié)。再加上國家政策的頻繁出臺和對于冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的大力扶持,生鮮超市的發(fā)展越來越好。消費(fèi)者的滿意度更是節(jié)節(jié)攀升。通過大數(shù)據(jù)平臺驅(qū)動和商品推薦,前置倉選址決策問題上也提高了決策的科學(xué)性和準(zhǔn)確性,為消費(fèi)者呈現(xiàn)出最極致的生鮮超市。
目前生鮮超市經(jīng)營策略在現(xiàn)有的領(lǐng)域當(dāng)中已經(jīng)基本完善。農(nóng)貿(mào)市場與現(xiàn)代超市相結(jié)合下的生鮮超市已經(jīng)充分發(fā)揮出了特色優(yōu)勢,以先進(jìn)的技術(shù)手段,使得現(xiàn)代消費(fèi)者的需求更加貼合,也更專業(yè)化,多樣化,優(yōu)質(zhì)化,促進(jìn)了現(xiàn)代零售業(yè)的發(fā)展。