生鮮快速分揀有哪些流程？不同的分揀方式有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

          

生鮮往往代表著綠色，健康，美味，它們深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，越來(lái)越頻繁的出現(xiàn)在消費(fèi)者的訂單以及餐桌上，現(xiàn)在的生鮮在消費(fèi)市場(chǎng)上占據(jù)十分大的比重，從商家到消費(fèi)者手中，需要經(jīng)過(guò)生鮮分揀員的手，他們將消費(fèi)者所訂購(gòu)的生鮮分揀出來(lái)之后，交給配送公司進(jìn)行配送，那么生鮮快速分揀有什么流程呢？不同的分揀方式又有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

生鮮快速分揀的流程
首先，配送中心街道分揀任務(wù)之后，會(huì)對(duì)不同客戶的訂單信息進(jìn)行整理，形成一份清單，在清單上標(biāo)明生鮮的數(shù)量以及生鮮的儲(chǔ)存位置，并且按照順序進(jìn)行編號(hào)，可以使分揀員快速的完成任務(wù)，縮短分揀的時(shí)間，
之后配送中心確定分揀路線以及分揀的人員，他們會(huì)根據(jù)商品的擺放位置，為分揀員設(shè)計(jì)出合理的路線，之后根據(jù)分揀員的能力，將任務(wù)及時(shí)的發(fā)放給分揀員，使各個(gè)分險(xiǎn)之間分工明確，合作完成任務(wù)。
之后分揀員正式開(kāi)始分揀商品，分揀員在了解自己的任務(wù)之后，可以借助工具進(jìn)行分揀，以便提高分揀的效率，使人工與機(jī)器相互協(xié)作，快速地完成任務(wù)。
 


生鮮快速分揀的方法
摘果式分揀就是按照訂單來(lái)進(jìn)行分揀，工作人員會(huì)每天收到一些訂單，訂單上面有自己需要分揀的生鮮的數(shù)量以及位置，工作人員只需要根據(jù)訂單取出對(duì)應(yīng)的生鮮就可以了，一次只處理一份訂單，比較方便。
播種式分揀就是按照商品的不同種類來(lái)進(jìn)行劃分，每一位分揀員都有固定的分揀商品，只需要分揀中心下達(dá)指令，公布每一位分揀員分揀生鮮的數(shù)量，之后再由相應(yīng)的人員來(lái)取這些定量的生鮮，就可以完成那種訂單較多，種類繁多的消費(fèi)者。
 


不同分揀方式的優(yōu)缺點(diǎn)
摘果式分揀不需要將全部的訂單進(jìn)行匯總，有一份訂單就做一份訂單，沒(méi)份訂單都有專門的負(fù)責(zé)人，一般不會(huì)出錯(cuò)，其實(shí)出現(xiàn)失誤也可以找到對(duì)應(yīng)的負(fù)責(zé)人，令工作人員長(zhǎng)期與同類消費(fèi)者工作，可以適應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。但是一份訂單中可能會(huì)有許多類型的生鮮，分揀員需要跑的路線，可能比較長(zhǎng)，效率比較低。
播種式分揀可以使工作人員走的路較少，分揀商品固定，可以節(jié)約時(shí)間，每一位分揀員都可以各司其職，絲毫不紊亂。但是訂單匯總的工作量會(huì)比較大，并且之后還需要專門的人去將各個(gè)生鮮匯集起來(lái)，構(gòu)成一份訂單，過(guò)程比較繁瑣。
生鮮快速分揀是為了讓消費(fèi)者更快地享受到生鮮，也是讓配送中心可以更快的完成自己的任務(wù)，完善生鮮快速分揀的方法，對(duì)于配送中心還有消費(fèi)者都是十分有利的。