超市損耗控制措施都有哪些？這些措施作用如何？

          

隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展與生活節(jié)奏的加快，人們獲取每日必需品的途徑也漸漸多了起來，超市就是選擇之一。現(xiàn)如今，超市的功能真的可以稱得上是基本完備，我們所需的百分之九十五都可以在超市中找到。正因為投資越大，產(chǎn)生的損耗也會越多，所以各類超市也會盡可能的實施一些損耗控制措施，爭取將損失降到最低。那么超市損耗控制措施都有哪些？這些措施作用如何？

一、超市損耗控制措施都有哪些？
我們首先要知道，超市的損害控制措施主要針對的都是管理損耗，畢竟有的損耗即正常損耗是在所難免的。而管理損耗主要體現(xiàn)在員工、儲存、收支及營銷手段上，針對這些方面，超市制訂了相應的損耗控制措施。
員工方面：如果員工沒有履行好自己的職責，導致顧客偷盜甚至自己監(jiān)守自盜，那么超市方就可安裝監(jiān)控設備以及加強自身的監(jiān)管力度；
儲存方面：生鮮食品主要是一些需要冷藏或者需要特殊儲存的商品，這就需要為超市經(jīng)營者及員工普及商品的特性，使其明白了解如何儲存，才可避免不必要的損耗；
收支方面：如果收到假幣或者對商品名稱、數(shù)量等出現(xiàn)錯誤，這就需要升級收銀設備與培訓收銀員工同時進行；
管理方面：需要做好盤點，對進貨出貨都要有條不紊才不會出錯造成損耗。
總體來說，針對不同方面的損耗都有其對應的損耗控制措施，對癥下藥即可。

二、這些措施的作用如何呢？
開超市尤其是大型超市本身就是不易的，這些損耗控制措施也是在實踐中不斷摸索得來的，既是管理層的智慧所得，也是基層員工經(jīng)驗所得，因而具有很大的積極作用。

當然，超市損耗控制措施的作用也不止表現(xiàn)在控制損耗、降低損失和節(jié)約成本上，還可以使得該超市的管理有所強化，管理人員更加貼近基層，畢竟超市作為及其貼近生活的場所，對于商品的進價、利潤、進貨渠道和儲存方式都要十分清楚。
開超市，有的損耗是難以避免的，但如果超出了這個正常范圍，超市的利潤就會受到很大影響甚至有倒閉的風險，所以超市的損耗控制措施是十分必要的，不管何種類型的超市，都應該具備這樣的措施，也值得經(jīng)營管理者重視。