超市生鮮配送的問(wèn)題有哪些？為什么很多人不愿意去超市購(gòu)買(mǎi)生鮮商品？

          

超市是現(xiàn)在人們購(gòu)買(mǎi)生鮮的一個(gè)主要渠道，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展讓生鮮配送成為了可能，很多超市都開(kāi)辟了網(wǎng)上消費(fèi)的通道，給消費(fèi)者提供生鮮配送服務(wù)。但我國(guó)生鮮配送的起步比較晚，超市的生鮮配送仍存在很多的問(wèn)題。而且菜市場(chǎng)依舊是人們更喜歡的購(gòu)買(mǎi)生鮮方式。那么超市生鮮配送的問(wèn)題有哪些？為什么很多人不愿意去超市購(gòu)買(mǎi)生鮮商品？

超市生鮮配送的問(wèn)題有哪些？
在這次疫情下，很多超市的線上訂單量大幅度增加，但超市生鮮配送的問(wèn)題卻一直沒(méi)能得到很好的解決。首先是超市生鮮配送的設(shè)備老化嚴(yán)重，尤其是冷鏈物流的設(shè)備。生鮮這種特殊的商品需要進(jìn)行很好的儲(chǔ)藏，這些就需要設(shè)備支持。但我國(guó)生鮮行業(yè)最重要的冷鏈設(shè)備大多都老化嚴(yán)重，這制約了我國(guó)超市配送的發(fā)展。
其次超市生鮮配送存在不及時(shí)、配送效率低的現(xiàn)象。一方面是超市配送的起步比較晚，行業(yè)內(nèi)沒(méi)有出現(xiàn)特別好的模式來(lái)進(jìn)行超市配送管理，標(biāo)準(zhǔn)化和管理化都比較困難，尤其是突然面對(duì)大量訂單時(shí)，這種配送不及時(shí)、效率低的現(xiàn)象就非常明顯。再加上很多消費(fèi)者在取貨時(shí)也難以及時(shí)取貨，這會(huì)導(dǎo)致配送員需要浪費(fèi)很多的時(shí)間在一個(gè)訂單上，配送效率極低。

最后是超市生鮮配送難以保證生鮮商品的新鮮。生鮮商品的質(zhì)量一直是人們最關(guān)注的問(wèn)題，而且生鮮商品時(shí)效性短，在配送過(guò)程中很容易導(dǎo)致不新鮮的現(xiàn)象出現(xiàn)。事實(shí)上，現(xiàn)在的超市配送很難保證生鮮配送最后一公里問(wèn)題，要實(shí)現(xiàn)全程冷鏈配送也基本很難。所以生鮮配送到消費(fèi)者手中時(shí)品質(zhì)很難得到保證，這會(huì)導(dǎo)致給消費(fèi)者帶去不好的消費(fèi)體驗(yàn)感，如果出現(xiàn)損壞變質(zhì)的現(xiàn)象的話(huà)，后期的售后糾紛也會(huì)比較多。
為什么很多人不愿意去超市購(gòu)買(mǎi)生鮮商品？
大家在日常生活中會(huì)很容易發(fā)現(xiàn)，即使超市的生鮮商品品種多，購(gòu)物環(huán)境比較好也很難吸引太多人去超市購(gòu)買(mǎi)生鮮，菜市場(chǎng)還是大部分人的不二選擇。那么為什么很多人不愿意去超市購(gòu)買(mǎi)生鮮商品呢？
首先是超市的生鮮商品不是很新鮮，超市的生鮮商品一般是一天兩換，但大多都是從庫(kù)存里換出來(lái)的，這采用的標(biāo)準(zhǔn)就是把堆積得久一點(diǎn)的生鮮先拿出來(lái)賣(mài)，避免過(guò)久出現(xiàn)損壞賣(mài)不出去的現(xiàn)象。所以超市的生鮮商品的新鮮度都是比較有限的。

另外一點(diǎn)是超市的商品是明碼標(biāo)價(jià)，沒(méi)有議價(jià)的可能。很多人喜歡去菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)生鮮是因?yàn)椴耸袌?chǎng)大多是自家經(jīng)營(yíng)，可以進(jìn)行討價(jià)還價(jià)，而超市就不可以了，所以超市的生鮮商品在價(jià)格上也沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)，因此很難吸引太多人前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。