生鮮店怎么開(kāi)呢？如何做好生鮮店的服務(wù)？

          

在現(xiàn)實(shí)生活中，國(guó)內(nèi)有很多生鮮店鋪，特別是現(xiàn)在有一種很受歡迎的社區(qū)生鮮店，可以方便很多消費(fèi)者購(gòu)買喜歡的食品，所以也有不少的投資者把目光放在了生鮮行業(yè)，但是具體如何開(kāi)生鮮店，心里卻沒(méi)譜，那么生活中生鮮店怎么開(kāi)呢？如何做好生鮮店的服務(wù)？

一、生鮮店的模式定位
何為生鮮店的模式定位，其實(shí)說(shuō)白了就是想要自營(yíng)生鮮店還是加盟生鮮店，這兩個(gè)模式雖然看起來(lái)相近，但其實(shí)是大有不同的，比如在選址方面，如果是自營(yíng)生鮮店的話，前期需要下很大的功夫，比如要對(duì)周邊的一些購(gòu)買環(huán)境進(jìn)行調(diào)查，有條件的話需要與周邊社區(qū)建立一個(gè)交流平臺(tái)，對(duì)生鮮產(chǎn)品的定位以及消費(fèi)者的各種需求，能夠有一個(gè)非常明確的了解，畢竟是自己經(jīng)營(yíng)生鮮店，這些事情必須親力親為。
但如果是加盟生鮮店的話，那么在選址方面就可以非常便利了，加盟生鮮店總部會(huì)根據(jù)投資者當(dāng)?shù)氐目驮喘h(huán)境，推薦投資者在比較好的位置進(jìn)行選址，而且在后期的裝修方面，都會(huì)有一定的跟進(jìn)，非常便捷。

二、生鮮店的貨源渠道
經(jīng)營(yíng)一家生鮮店鋪必須要在貨源渠道上面下工夫，畢竟貨源是最重要的，不僅牽扯消費(fèi)者的個(gè)人利益，在價(jià)格定位上面也會(huì)稍微松動(dòng)一些。只有把握住貨源方面，才能夠讓消費(fèi)者真正能夠把心思放在自己的生鮮店上面，畢竟市面上的生鮮店太多了，很多社區(qū)緊挨著就有很多的生鮮店，只要能夠保證自己的生鮮店商品在品質(zhì)上沒(méi)有瑕疵，一定會(huì)打開(kāi)口碑，讓更多的消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買。

三、生鮮店的銷售模式
一個(gè)好的銷售模式也是對(duì)生鮮店的發(fā)展產(chǎn)生非常大的影響，目前很多的商家都會(huì)選擇“線下+線上”的雙重模式，畢竟僅靠實(shí)體店的生意是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足店鋪的利潤(rùn)要求，通過(guò)建立“社區(qū)微信群”等多種方式，讓整個(gè)社區(qū)的消費(fèi)者都能夠把購(gòu)買力凝聚到自己的店鋪，不失為一個(gè)好的方法。
以上三點(diǎn)就是成立一個(gè)生鮮店需要前期考慮的地方，除此之外，還需要有一個(gè)好的服務(wù)態(tài)度，無(wú)論是線上還是線下模式，一個(gè)好的服務(wù)態(tài)度直接決定生鮮店的生死，畢竟消費(fèi)者是來(lái)購(gòu)物的，如果沒(méi)有一個(gè)好的購(gòu)物環(huán)境，是沒(méi)有心情做過(guò)多停留的，這里的購(gòu)物環(huán)境不僅僅是店面環(huán)境，還包括服務(wù)環(huán)境，除了要做到微笑服務(wù)之外，還需要盡可能的幫助更多的老年消費(fèi)者挑選產(chǎn)品。