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電子商務(wù)的迅速發(fā)展,讓B2C生鮮電商也隨之火速崛起。生鮮電商配送模型的建立,需要健全的冷鏈物流體系,尤其是“最后一公里”配送的大力支持。不同于一般意義上的物流配送,生鮮配送的要求更為嚴(yán)苛。不僅是配送時(shí)效要求更高,差異化、個(gè)性化配送需求也更多,而且通常客單價(jià)較低,對配送器具也有較高的溫控要求?;诜N種因素,生鮮電商的“最后一公里配送”成為眾多生鮮電商平臺的最大挑戰(zhàn)。
從目前生鮮電商配送模型的構(gòu)建現(xiàn)狀來看,配送距離、配送站選址和冷鏈配送能力三大因素對當(dāng)前生鮮電商平臺配送成本的影響最大。因此,生鮮電商平臺應(yīng)當(dāng)從控制配送成本、包裝成本、倉儲成本和配貨成本入手,采取增加日補(bǔ)貨次數(shù)、優(yōu)化配送路徑、合理規(guī)劃庫位、采用循環(huán)箱進(jìn)行末端凍品配送等手段降低配送成本。這就不得不說到目前大火的前置倉模式。
在前置倉模式中,生鮮電商配送模型結(jié)構(gòu)是指數(shù)模型。也就是說,一個(gè)成熟的前置倉,如果每天大概訂單數(shù)在2000左右,客單均價(jià)60元,一年?duì)I收就能夠達(dá)到4000萬以上。但是,前置倉走向成熟的道路是曲折而漫長的。目前,叮咚買菜前置倉平均日訂單大約在1000左右,已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)盈虧平衡。當(dāng)它的前置倉走向成熟,營收將會實(shí)現(xiàn)超線型提升。
由此可以看出,實(shí)現(xiàn)“最后一公里”的配送,生鮮電商需要付出巨大的成本和努力。從本質(zhì)上來講,生鮮電商經(jīng)營也是一種零售服務(wù),平臺不僅需要貨品齊全,更需要穩(wěn)定如一的產(chǎn)品服務(wù)。這是生鮮電商平臺的核心競爭力。線上經(jīng)營不必線下,用戶更看重經(jīng)營者是否能夠可靠履約。這需要經(jīng)營者轉(zhuǎn)換思維,充分運(yùn)用前置倉,構(gòu)建更為完善的生鮮電商配送模型。
生鮮電商在“最后一公里”配送上經(jīng)歷了次日達(dá)、2小時(shí)到達(dá)、30分鐘內(nèi)極速達(dá)三個(gè)重要的階段。這是三次“代差”,每次“代際差異”對沒有改變的經(jīng)營者都是毀滅性的打擊。時(shí)間能夠證明一切,不能夠迅速接受和認(rèn)可代際差異的企業(yè)都將付出慘痛的代價(jià)。生鮮電商配送模型的轉(zhuǎn)變,不僅僅是方便一部分人,更是普惠萬眾,服務(wù)每一個(gè)人。