超市與餐廳的結(jié)合為什么這么受歡迎？“超市+餐廳”模式能賺錢嗎？

          

平常我們購(gòu)買生鮮商品一般都是去超市，但隨著生鮮電商的發(fā)展，傳統(tǒng)超市的競(jìng)爭(zhēng)力在不斷被削弱，很多超市開始減少自己的門店或者尋找新的出路，于是出現(xiàn)了超市與餐廳的結(jié)合體，就是餐飲超市。那么超市與餐廳的結(jié)合為什么這么受歡迎？“超市+餐廳”模式能賺錢嗎？

超市與餐廳的結(jié)合為什么這么受歡迎？
從市場(chǎng)上來(lái)看，其實(shí)現(xiàn)在的超市很多時(shí)候走的就是原材料市場(chǎng)，大家都知道，原材料市場(chǎng)的利潤(rùn)是非常有限的，相比之下，餐飲行業(yè)的利潤(rùn)就高多了?，F(xiàn)在出現(xiàn)了很多的電商平臺(tái)以及便利店，這些行業(yè)的存在其實(shí)對(duì)超市還是具備很強(qiáng)的沖擊力的，這意味著有一部分消費(fèi)群會(huì)被瓜分出去，超市的市場(chǎng)在不斷縮小。此外現(xiàn)在的人還比較依賴外賣或者餐飲店，想自己做飯的人越來(lái)越少，超市如果不轉(zhuǎn)變自己的經(jīng)營(yíng)方式的話其實(shí)是很難盈利的。而餐飲行業(yè)在近年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭良好，所以說(shuō)超市與餐廳的結(jié)合會(huì)更好的促進(jìn)超市開發(fā)新市場(chǎng)。
從利潤(rùn)上來(lái)看，超市本身就具備供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)，它自己就有足夠的生鮮商品，所以在原材料的購(gòu)買上超市的成本是比較低的。相比較餐廳，超市本身就具備很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。成本低帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)就是超市的盈利空間變大，超市與餐廳的結(jié)合可以更好的幫助超市盈利，因此當(dāng)然受歡迎。

“超市+餐廳”模式能賺錢嗎？
其實(shí)“超市+餐廳”的模式在現(xiàn)階段非常受重視，有很多人都非?？春眠@種模式，那么這種模式能賺錢嗎？
根據(jù)現(xiàn)在的市場(chǎng)行情來(lái)看，這種模式的盈利能力還是非常強(qiáng)的。一方面是由于超市的經(jīng)營(yíng)板塊變大的，傳統(tǒng)的超市模式就是依靠銷售一些生鮮商品以及日常用品來(lái)盈利，它的經(jīng)營(yíng)板塊比較單一，在消費(fèi)者需求逐漸多樣化的今天，這種傳統(tǒng)的單一銷售模式儼然已經(jīng)不能夠很好的滿足消費(fèi)者的需求的，“超市+餐廳”的模式可以擴(kuò)大超市的經(jīng)營(yíng)范圍，增加超市的業(yè)務(wù)能力，從而擴(kuò)大超市的市場(chǎng)，所以基本上還是比較賺錢的。
此外“超市+餐廳”這種模式在中國(guó)才剛剛起步，因此行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力還是比較小的，存在很大的市場(chǎng)缺口，這種模式目前的需求量是在不斷加大的，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不需要自己動(dòng)手做飯還是非常方便的，尤其是一些比較難處理的海鮮，如果超市能夠直接處理好自然是比較好的，它可以豐富消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。

總而言之，傳統(tǒng)的超市其實(shí)已經(jīng)漸漸跟不上時(shí)代發(fā)展的腳步了，我們需要更多的創(chuàng)新模式來(lái)提高超市的競(jìng)爭(zhēng)力，更好的服務(wù)廣大消費(fèi)者，而超市與餐廳的結(jié)合只是其中的一個(gè)創(chuàng)新模式。