我國生鮮電商有哪些特點(diǎn)？我國生鮮電商該如何走下去？

          

年初以來受到疫情影響，我國生鮮電商的發(fā)展還是非常不錯(cuò)的，生鮮電商原本就是一個(gè)向陽行業(yè)，由于疫情的影響推動了整個(gè)生鮮行業(yè)的發(fā)展，接下來就和大家說一說我國生鮮電商有哪些特點(diǎn)，這些生鮮電商該如何走下去。

1.品類更豐富。從我國生鮮電商的目前種類來看，從過去的主糧牛肉，羊肉等基礎(chǔ)上已經(jīng)提高了水果，海鮮水產(chǎn)等消費(fèi)比重。尤其是在新冠肺炎期間，線上購買生鮮的需求一日比一日大，這也促進(jìn)了我國生鮮電商的發(fā)展。
2.快速即食產(chǎn)品增長。根據(jù)京東生鮮數(shù)據(jù)顯示在疫情期間，我國生鮮電商，在快速計(jì)時(shí)產(chǎn)品中的比量也有所增加，例如面點(diǎn)，水餃等速凍食品的需求會比平時(shí)增長超過7倍以上。除了速凍食品以外，半成品需求也反映良好。
3.滲透率上升。在以往我國生鮮電商的滲透率還是比較低的，根據(jù)大數(shù)據(jù)顯示目前我國生鮮電商滲透率在4%左右。隨著疫情期間宅經(jīng)濟(jì)的爆發(fā)，促使了線上購物的發(fā)展，我國生鮮電商在疫情期間的滲透率進(jìn)入了一個(gè)高增長的時(shí)代，也越來越多人使用生鮮電商平臺購買生鮮。

那么，接下來我國生鮮電商怎么走？
1.打開供應(yīng)鏈。對于生鮮電商來說，能夠打開從產(chǎn)地到最終環(huán)節(jié)的供應(yīng)鏈，對于生鮮電商的發(fā)展是非常有利的，畢竟整個(gè)鏈條相對來說比較完整。對于我國生鮮電商來說也是一樣的道理，完整的供應(yīng)鏈不僅能夠節(jié)省效率以及成本，而且在產(chǎn)品質(zhì)量上也能得到良好的把控。想要提高生鮮電商的市場占有率，打開供應(yīng)鏈?zhǔn)鞘窃诒匦械?。然而現(xiàn)在市場上并不缺乏資源，缺乏的是整合資源的能力。
2.全溫度運(yùn)輸。從目前的運(yùn)輸狀況來看，冷鏈運(yùn)輸可以分為6大溫度階段，分別是超低溫，冷凍物流，冰溫物流，冷藏物流，控溫物流等。對于不同的產(chǎn)品，使用的溫度是不同的。如果在生鮮電商配送中能夠使用全溫度運(yùn)輸，那么對于生鮮電商的發(fā)展會更加有利。

我國生鮮電商目前的發(fā)展還是非常不錯(cuò)的，而且在日益完善的市場下相信生鮮電商會越做越好。雖然我國公民對于網(wǎng)上購買生鮮還是比較追捧的，但是對于生鮮電商企業(yè)來說，只有在各個(gè)方面做好才可以贏得更多消費(fèi)者的歡心。