超市蔬菜采購(gòu)平臺(tái)怎么選擇？有哪些注意事項(xiàng)？

          

蔬菜蘊(yùn)含人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是人們?nèi)粘ｏ嬍潮夭豢缮俚囊徊糠?。也因?yàn)槭卟藢?duì)于人體的重要性，人們?cè)谶x購(gòu)蔬菜時(shí)，往往會(huì)更加精挑細(xì)選。這也就要求超市在蔬菜采購(gòu)平臺(tái)上需要細(xì)細(xì)選擇，那么應(yīng)該如何選擇？有哪些注意事項(xiàng)？

一、超市在蔬菜采購(gòu)平臺(tái)上應(yīng)該如何選擇
那么選擇合適的采購(gòu)平臺(tái)顯得尤為重要。在我看來，超市需要尋找一些長(zhǎng)期穩(wěn)定且質(zhì)量有保證的采購(gòu)平臺(tái)。眾所周知，蔬菜生鮮市場(chǎng)的品質(zhì)參差不齊，一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)有數(shù)不清的鋪位，而且很多批發(fā)商都是流動(dòng)的，出了問題根本無法問責(zé)。所謂知己知彼，百戰(zhàn)不殆。在蔬菜采購(gòu)平臺(tái)上的選擇需要我們熟悉市場(chǎng)行情，這就要求我們?cè)谄綍r(shí)就要和固定攤位的老板搞好關(guān)系，關(guān)鍵時(shí)刻，一個(gè)電話便可解決問題。
顧客在購(gòu)買蔬菜時(shí)，一定會(huì)選擇新鮮有賣相的。對(duì)于超市來說，遠(yuǎn)距離的供貨不太現(xiàn)實(shí)，容易使蔬菜質(zhì)量下降，所以最好的辦法就是在附近的大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)尋找穩(wěn)定的供貨商，必要時(shí)進(jìn)行實(shí)地考察，務(wù)必把質(zhì)量放在第一位。其次，考慮到盈利問題，超市在選擇采購(gòu)平臺(tái)之前，需要對(duì)蔬菜的產(chǎn)地、價(jià)格、品種等有所了解，以免受到一些不必要的損失。
二、有哪些注意事項(xiàng)呢
超市不同于電器、衣物之類的商品，顧客一般不會(huì)貨比三家。而每個(gè)超市都有自己的服務(wù)區(qū)域，所以在于蔬菜經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)上，主要競(jìng)爭(zhēng)者便是一些蔬菜小販。他們的蔬菜一般都是現(xiàn)摘現(xiàn)賣，十分新鮮的。這是他們唯一的優(yōu)點(diǎn)，那么超市在采購(gòu)時(shí)一定要更加重視這一點(diǎn)。因?yàn)椴少?gòu)平臺(tái)必然是一個(gè)長(zhǎng)期合作的伙伴，所以在前期選擇時(shí)一定要做好充足的調(diào)研。
如果在選擇采購(gòu)平臺(tái)時(shí)缺乏有效大量的溝通。那么在日后的銷售、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)等方面便會(huì)容易出現(xiàn)問題。另外蔬菜采購(gòu)是直接以資金為媒介的商品交換，價(jià)值較大，必須制定強(qiáng)有力的監(jiān)督和制約機(jī)制，避免出現(xiàn)一些不正之風(fēng)。最后超市與供貨商之間的關(guān)系不應(yīng)該只有良好的個(gè)人關(guān)系，在利益面前，個(gè)人關(guān)系并不可以完全依賴。還需要有合同的制約，方能萬無一失。
超市在蔬菜采購(gòu)平臺(tái)上的選擇應(yīng)該慎之又慎，這樣才能發(fā)展更好，走的更長(zhǎng)遠(yuǎn)。