歐洲在線訂餐行業(yè)發(fā)展前景如何？歐洲在線訂餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析

          

隨著中國餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，出現(xiàn)了多種新的經(jīng)營模式，其中在線訂餐服務由于其方便快捷的特點受到了人們的廣泛歡迎。在線訂餐服務的主要特征為可以直接利用手機，電腦等電子設(shè)備即可完成選座，點菜和支付等事情，十分方便快捷。在線訂餐不只是在中國，其在世界范圍內(nèi)都得到了廣泛地發(fā)展，例如歐洲在線訂餐行業(yè)就受到了白領(lǐng)等快節(jié)奏工作方式人們的熱烈歡迎。

一、歐洲在線訂餐行業(yè)發(fā)展前景如何？
歐洲作為發(fā)達國家的聚集地，具備非常好的經(jīng)濟基礎(chǔ)，且人口眾多，世界500強企業(yè)很多企業(yè)總部位于歐洲。基于此，歐洲生活節(jié)奏很快，人們?yōu)榱斯?jié)省做飯時間，很多人采用在線訂餐服務，在線訂餐行業(yè)在歐洲得到了井噴式的發(fā)展，具有非常好的發(fā)展前景。此外，在線訂餐行業(yè)將進入比拼品質(zhì)、服務的階段，資本的投入從市場占領(lǐng)逐漸轉(zhuǎn)向品質(zhì)服務的較量，提升效率、優(yōu)化服務、深挖用戶需求成為下一階段市場增長的驅(qū)動力。
“訂餐+新零售”探索將成為未來在線訂餐的重要趨勢。對“新零售”的定義雖然不盡相同，但線上與線下融合始終是新零售的發(fā)展核心。訂餐與新零售的集合，將在線訂餐與零售行業(yè)的流量合二為一，雙方可以共用供應鏈，共同打造良好的服務，從而雙方實現(xiàn)共贏。
二、歐洲在線訂餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
1、市場細分、呈現(xiàn)差異化、多元化趨勢
在線訂餐市場的細分主要體現(xiàn)在提供品類的豐富細化和服務時段的細分兩個方面。對于在線訂餐而言，消費已超出“吃飯”的范疇。早餐、宵夜、下午茶、生活用品等不同品類，滿足的是不同場景下用戶的消費需求，而針對不同消費場景有不同時段的產(chǎn)品供應，全天候滿足用戶需求。不同用戶對訂餐服務的訴求也不盡相同。校園市場對價格表現(xiàn)出較高敏感度，中高端用戶則更加看重食品的服務品質(zhì)。隨著生活理念和生活方式的轉(zhuǎn)變，后者也將是未來在線訂餐行業(yè)需要深耕的主要客群。要想留住這一群體，要關(guān)注的是整個訂餐流程，售前、售中、售后各個環(huán)節(jié)都需要保證服務質(zhì)量。
2、技術(shù)創(chuàng)新推動在線訂餐行業(yè)發(fā)展
生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)優(yōu)化，推動產(chǎn)品制作效率提升訂餐依然是一種時間經(jīng)濟，主打某些固定場景的訂餐產(chǎn)品，在制作環(huán)節(jié)上走向標準化、工業(yè)化也是必然趨勢。通過對生產(chǎn)設(shè)備、保溫設(shè)備的優(yōu)化，提高出餐速度，保證產(chǎn)品的溫度和口感，在提升效率的同時保證服務質(zhì)量，是品牌化、規(guī)?；啿蜕虘粑磥硖嵘偁幜Φ闹匾黄瓶?。
3、新型的物流技術(shù)解決訂餐配送痛點
通過大數(shù)據(jù)分析進行智能調(diào)度、派單，提升送餐人員的配送效率，建立高效即時的配送網(wǎng)絡(luò)，能夠保障企業(yè)在提高服務質(zhì)量、提升用戶體驗方面形成競爭優(yōu)勢。在技術(shù)影響下，未來訂餐物流配送時間還將進一步縮短，用戶的效率體驗也會獲得提升，外賣物流配送將呈現(xiàn)科技化、數(shù)字化趨勢。
在線訂餐服務未來必將得到大力的發(fā)展，當前，各公司應該大力把行業(yè)發(fā)展趨勢，增強自身競爭力，以求在未來得到先機。