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炎炎夏日,生鮮的保質(zhì)期急劇縮短,很多網(wǎng)上購物愛好者就有這方面的擔(dān)憂,網(wǎng)上買的生鮮到底新不新鮮,這些生鮮是怎么保質(zhì)的呢?京東對(duì)于生鮮類產(chǎn)品嚴(yán)格重視,有專門的生鮮冷庫保存生鮮,下面小編就帶大家一起了解一下京東生鮮倉庫有哪些功能特點(diǎn)?
進(jìn)冷庫要先穿防寒服
冷凍庫:-18度
-18度是最冷的生鮮倉庫。-18度是智能恒溫的,基本上冷凍庫里都有溫度計(jì)顯示。冷凍庫普遍存放的都是需低溫保存的,比如進(jìn)口肉類、海鮮等。一般商品都分門別類存放在貨架上,這樣不但可以降低產(chǎn)品的損耗,還可以減少分檢工作的麻煩。
冷藏庫:0-4度
冷藏庫的溫度設(shè)定在0-4度,一般存放的都是蔬菜水果和鮮肉,比如蘋果、橙子等。這些水果包裝需要方法,包裝盒中都有隔離槽,避免擠壓而損壞。一些鮮肉、奶制品等也是在冷藏庫中存放的。
控溫區(qū):10-15度
保存溫度為10-15度。通常來說這個(gè)倉庫的品類最多,一般雞蛋、熱帶水果、巧克力、都存放在控溫區(qū)。
嚴(yán)格流程確保商品品質(zhì)
生鮮倉庫除了對(duì)溫度的控制外,倉庫對(duì)產(chǎn)品保存也有相關(guān)策略。例如,商品供應(yīng)商將商品入庫前,倉庫管理員就需要對(duì)產(chǎn)品溫度進(jìn)行檢測(cè),如果溫度不合格,禁止入庫。還有就是對(duì)商品品質(zhì)的把控,如果磕傷、腐爛都需要排除。
另外,每種產(chǎn)品保質(zhì)期不同,倉庫都會(huì)根據(jù)保質(zhì)期進(jìn)行鎖定。比如,如果一個(gè)產(chǎn)品的保質(zhì)期是20天,那么鎖定期基本設(shè)置為10天,如果庫存超過10天,為了確保商品的質(zhì)量,商品基本不會(huì)出倉。
特殊保溫材質(zhì)確保運(yùn)輸溫控
如果僅是冷庫,那么還不能保證生鮮類產(chǎn)品能夠到家還能保持新鮮,配送效率同樣影響生鮮產(chǎn)品的新鮮度。貨架上都有放心塑料板,這些塑料板就是送貨時(shí)保鮮的道具。
塑料板中間是空心的,根據(jù)不同的保溫需求,中間可以添加不同的保溫液體。塑料板可以無限次循環(huán)使用,既環(huán)保又降低了成本。
不同于其他物流倉的紙盒,這些商品還配有專用的帶京東生鮮標(biāo)志的藍(lán)色保溫箱。不僅如此,箱子中食品的擺放也大有講究。
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