超市便利店生鮮賺錢嗎？生鮮超市加盟怎么做？

          

現(xiàn)在，生鮮超市便利店已然不是新鮮事物，在社區(qū)中迅速擴(kuò)張后，很多店鋪又在一兩年中倒閉。如何生存下來(lái)并實(shí)現(xiàn)盈利，是商家運(yùn)營(yíng)中思考的問(wèn)題。這個(gè)時(shí)候，超市便利店生鮮賺錢嗎？生鮮超市加盟怎么做？

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）
一、超市便利店生鮮賺錢嗎？
互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展正不斷影響和改變著傳統(tǒng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，而超市便利店生鮮加盟連鎖就是一家專注于線上商城與線下體驗(yàn)店相結(jié)合的生鮮公司，主營(yíng)：蔬菜、水果、肉制品等生鮮產(chǎn)品。公司采用O2O的模式運(yùn)營(yíng)，通過(guò)在網(wǎng)上下訂單，就近社區(qū)店配送的方式解決生鮮到家后最后一公里問(wèn)題，滿足了市場(chǎng)需求，發(fā)展前景廣闊。
二、生鮮超市加盟怎么做？
1、選擇合適的加盟品牌
如果不是從業(yè)多年的老手，在做超市便利店生鮮生意時(shí)，選擇加盟是一種更靠譜的方法。由于大多數(shù)連鎖加盟品牌有一定的制約性，會(huì)限制加盟商的自主性，因此在加盟前需要選擇自主性稍強(qiáng)的品牌。
這樣一來(lái)，在起步階段有專業(yè)的運(yùn)營(yíng)人員指導(dǎo)，對(duì)整體的定位比較清晰，初期操作方便省心，會(huì)減少關(guān)店倒閉的風(fēng)險(xiǎn)。
2、合理的資金管理
生鮮是周轉(zhuǎn)快速的商品，進(jìn)出貨都很頻繁，并且價(jià)格低毛利有限，因此資金管理方面要非常重視。在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中，蔬菜水果的流通較快，同時(shí)也有流通相對(duì)慢的禽蛋、干貨等，一次的進(jìn)貨量較大，有時(shí)候還會(huì)超過(guò)一天的營(yíng)業(yè)額。一般來(lái)說(shuō)，每次的進(jìn)貨總價(jià)不要超過(guò)營(yíng)業(yè)額的70%，剩下的30%作為靈活補(bǔ)貨。
3、恰到好處的商品結(jié)構(gòu)
生鮮超市便利店如果想要盈利，需要從商品結(jié)構(gòu)、陳列、燈光和店內(nèi)衛(wèi)生等方面進(jìn)行合理的配置。
因?yàn)樯鐓^(qū)的消費(fèi)群體有不同的差別，對(duì)于生鮮商品的品種、價(jià)格的接受程度也不一樣。在運(yùn)營(yíng)中，除了一日三餐的必須菜品，商家還需要根據(jù)實(shí)際需求調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)商品運(yùn)轉(zhuǎn)速度。另一方面，在陳列和燈光方面也需要設(shè)計(jì)，對(duì)暢銷區(qū)和打折區(qū)都要進(jìn)行不同的擺設(shè)，并且在收銀臺(tái)放置一些小物件，提高購(gòu)買率。
4、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度
據(jù)銷售邏輯測(cè)算，商品架構(gòu)占銷售因素的四成，門店環(huán)境氛圍占一成，而起關(guān)鍵作用的是服務(wù)，占了銷售因素的一半。大家自己也有體驗(yàn)，進(jìn)一家店，商家熱情大方會(huì)產(chǎn)生購(gòu)買欲望，心情也會(huì)變好。
作為生鮮超市便利店的顧客，上了一天班后順路買菜，這是遇上熱情問(wèn)候和周到的服務(wù)，會(huì)產(chǎn)生好感。特別是社區(qū)生鮮超市便利店，如果能夠記住顧客的喜好，推薦相應(yīng)的菜品，很可能會(huì)變成忠實(shí)的朋友，將店鋪推薦給他們的朋友，從而帶來(lái)新客戶。
綜上，做好這四個(gè)方面，就是銷售、商品、顧客等出現(xiàn)一個(gè)良性的狀態(tài)，會(huì)收到很好的營(yíng)收效果，因此回本也只是時(shí)間問(wèn)題。