生鮮配送公司怎么經(jīng)營？生鮮行業(yè)經(jīng)營6大痛點

          
生鮮配送公司怎么經(jīng)營?生鮮行業(yè)經(jīng)營6大痛點。蔬東坡接下來分享：

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　　痛點一：目標(biāo)客戶群體的定位
目標(biāo)客戶群應(yīng)該有平時在家吃飯的習(xí)慣或意愿，比如年輕的情侶或者三口之家、家中沒有老人做飯的上班族等。
　　痛點二：自提點不夠方便
自提點的設(shè)立應(yīng)考慮在社區(qū)的入口、樓下或者樓層內(nèi)等便捷地點。自提點數(shù)量應(yīng)與企業(yè)成本盡量平衡，過多的自提點會大量增加投資成本。
　　痛點三：菜品不夠豐富
半成品凈菜不同于普通的生鮮，涉及菜品和鋪料的搭配問題。一些商家預(yù)先設(shè)定好固定的搭配方案，用戶無法提出自己的要求。菜品足夠豐富、經(jīng)常更換菜單，才能保證復(fù)購率。
　　痛點四：沒有配套足夠的烹飪技術(shù)指導(dǎo)
搭配好的半成品凈菜產(chǎn)品沒有詳細(xì)的制作方案，讓用戶拿到菜品卻無法完成滿意的菜品烹飪效果，導(dǎo)致用戶的滿意度下降。
　　痛點五：配送時間過久
目前市場上的半成品凈菜的配送幾乎都在次日，下單到提菜的時間過長，不可避免會有需求的變化。
　　痛點六：價格沒有優(yōu)勢
半成品凈菜因為前期的人力和物力的投入，價格普遍高于菜場蔬菜的價格。價格如果定位過高，會降低一部分消費(fèi)者的購買欲望，從而流失客戶。
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