【客戶案例】九江晨暉農(nóng)業(yè)：心懷“田園夢”，16年只做放心食材配送

          
近年來，國家對學校食堂食品安全越來越重視。作為一家生鮮配送企業(yè)，如何為學校食堂提供健康、安全的食材？



01跨國企業(yè)高管的“田園夢”



2005年，九江市晨暉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立。
晨暉農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人——彭習華，上海復旦大學博士，加拿大留學海歸。晨暉農(nóng)業(yè)CFO徐總與其先生，曾游學海外多年，擔任跨國集團高管，擁有十余年的國際經(jīng)濟管理經(jīng)驗。創(chuàng)業(yè)初期，便以西方管理模式，結(jié)合中國實際發(fā)展情況，中西結(jié)合，科學經(jīng)營。
海外歸國后，徐總志存山水，心懷田園，根植于中國人心中對土地的情感，他們深刻意識到食材對人體健康的重要性。于是，他們希望通過建立有機蔬菜農(nóng)場，為消費者提供健康、放心的食材，同時也送給心懷“田園夢”的都市人一片“桃花源”。





16年間，晨暉農(nóng)業(yè)只做放心食材配送，企業(yè)規(guī)模日益發(fā)展壯大，成為江西省扶貧龍頭企業(yè)，并布局了幾大產(chǎn)業(yè)線：
1、自建農(nóng)場基地：擁有4600畝大型種植農(nóng)場，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)數(shù)字產(chǎn)業(yè)園建有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)數(shù)字中心、電子商務(wù)中心、檢測與揀配中心、智能儲運中心四大板塊，與循環(huán)種養(yǎng)基地、生鮮連鎖超市相配套，形成了完善的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈條。
目前，正在籌建數(shù)字化智能產(chǎn)業(yè)園，不久也將投產(chǎn)，用于生鮮蔬菜種植和倉儲配送管理。
2、專業(yè)團膳承包：在江西、廣東兩省建立3大配送中心，為150多所高校、中小學、幼兒園等單位食堂提供團膳配送。
從生產(chǎn)，配送，到實體店銷售，晨暉農(nóng)業(yè)打通生鮮流通全產(chǎn)業(yè)鏈。
每一步發(fā)展的背后，都離不開徐總及主創(chuàng)團隊心中對“田園夢”的追求，而追求的背后，是他們對食品安全、健康、營養(yǎng)所投入的專業(yè)用心與不懈努力。




▲晨暉農(nóng)業(yè)采用蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)，提高分揀效率，保障出庫時效性。



02為學生“放心餐”保駕護航



近年來，由于工業(yè)化的發(fā)展，造成了某些地區(qū)的農(nóng)作物“鎘超標”、“重金屬污染”。晨暉農(nóng)業(yè)嚴格檢測每一批食材，從源頭把控食品安全，為學生的“放心餐”保駕護航。
1、采購渠道管控
晨暉農(nóng)業(yè)主要從自有農(nóng)場、大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、各大生鮮種植基地采購食材。
例如，為了保障土豆供應(yīng)，夏季通常在云南生產(chǎn)基地采購，冬季則在北方生產(chǎn)基地采購。
2019年，晨暉農(nóng)業(yè)與蔬東坡攜手合作，全面啟動了生鮮食材全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯系統(tǒng)，通過搭建供應(yīng)商協(xié)同體系與數(shù)字化，從而實現(xiàn)產(chǎn)品全質(zhì)量管控。
“我們可以100%的承諾，絕不向?qū)W校提供轉(zhuǎn)基因大豆油?！?/span>
——晨暉農(nóng)業(yè) 徐總



現(xiàn)在，市面上銷售的大豆油，多數(shù)為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。而學校食堂為了學生健康成長，不會買購買轉(zhuǎn)基因食用油。但是，由于市場魚龍混雜，難免有一些不良商家以次充好。
所謂“君子愛財，取之有道”，作為一家有社會責任心、有擔當?shù)钠髽I(yè)，晨暉農(nóng)業(yè)從貨源采購上嚴格把關(guān)，確保食材品質(zhì)，絕不向?qū)W校食堂提供轉(zhuǎn)基因大豆油。
2、食品安全檢測
近年來，衛(wèi)生部依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，有針對性地加強了有關(guān)學校食品衛(wèi)生安全的法規(guī)和制度建設(shè)，先后制定并發(fā)布了《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)章，為學校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理、食物中毒事故的處理提供了有力的法律依據(jù)。
晨暉農(nóng)業(yè)從創(chuàng)立之初，就傾力打造有機蔬菜，為消費者提供健康無污染的食材。
晨暉農(nóng)業(yè)自建食品檢測室，嚴格篩選上游供貨商，并簽訂了食品安全協(xié)議，建立了一整套制度機制，確保原料采購、加工制作、清洗消毒、配送過程等環(huán)節(jié)的食材安全，嚴把入校食材的質(zhì)量關(guān)口，確保學校師生“舌尖上的安全”。
“我們在三大配送中心，設(shè)立食品安全檢測室，對每一批食材，都進行農(nóng)殘檢測，重金屬含量檢測，從源頭把關(guān)，真正做到讓學生吃到健放心餐、營養(yǎng)餐、美味餐?！?/span>
——晨暉農(nóng)業(yè) 徐總






03服務(wù)有保障，配送更及時



“如果食材沒能及時送達學校食堂，將會有成千上萬的師生餓肚子，可能會對社會造成極大的影響?！?/span>
為了確保學校食材的配送及時性，晨暉農(nóng)業(yè)采用了蔬東坡生鮮SAAS ERP系統(tǒng)配套的18套智能分揀稱重設(shè)備，提高分揀效率，保障貨物出庫的時效性。同時，還從服務(wù)意識、車輛配備、貨品存儲等方面著手，全面提高工作效率。


▲蔬東坡智能分揀稱重設(shè)備，實重精準

“不管刮風下雨，還是山洪地震，都要保障學校食材的配送及時送達。“
——晨暉農(nóng)業(yè) 徐總
晨暉農(nóng)業(yè)對所有入職的員工進行系統(tǒng)化培訓，打造素質(zhì)高，服務(wù)意識強的員工。尤其是配送司機，全年365天，每天輪班制，時刻堅守在自己的崗位上，保障食材配送效率。
晨暉農(nóng)業(yè)現(xiàn)有冷鏈車、常溫廂車24輛，每輛車配備專職司機，打造自有運輸團隊。司機在配送前，可通過蔬東坡生鮮SAAS 系統(tǒng)，根據(jù)送貨位置分布、訂單量自動規(guī)劃線路，送貨無憂。
冬季時，遇到冰雪天氣，還會在每輛運輸車上安裝防滑鏈，確保行車安全，提高配送效率。
此外，晨暉農(nóng)業(yè)經(jīng)常提醒學校食堂，需要儲備一定量的米面、糧油、雞蛋、土豆、白菜等食材，以備不時之需。“萬一真的遇到特殊情況，也可以有食材給學校師生做飯，不至于餓著大家。”






04深耕學校食堂團餐配送



作為江西省扶貧龍頭企業(yè)，晨暉農(nóng)業(yè)不斷加強與學校合作，每年都會拿出一部分利潤，幫助貧困學生圓夢。比如，在江西九江湖口縣中小學設(shè)立了專項獎學金，愛心資助貧困學生，情暖校園傳遞正能量。
晨暉農(nóng)業(yè)情系貧困學生，愛心助學圓夢的暖心行動，獲得了都昌縣、湖口縣以及江西省教育部門等相關(guān)部門的高度認可。
“相關(guān)部門的認可，為晨暉農(nóng)業(yè)在學校食堂的配送服務(wù)提升了公信力。晨暉農(nóng)業(yè)心懷感恩，將深耕學校食堂團餐配送業(yè)務(wù)，規(guī)范食材配送管理，為學校提供安全、健康的食材?！?/span>
——晨暉農(nóng)業(yè) 徐總
2021年，晨暉農(nóng)業(yè)還將不斷開拓社區(qū)門店業(yè)務(wù)，預(yù)計將在年底開設(shè)50家直營門店，為更多消費者提供方便、新鮮、安全的食材。
“只有幫助客戶成功了，蔬東坡才會成功”，蔬東坡始終秉承這個原則，為企業(yè)提質(zhì)增效，全面助力客戶成功。



▲晨暉農(nóng)業(yè)通過蔬東坡生鮮SAAS系統(tǒng)-數(shù)據(jù)大屏，從下單、采購、分揀、配送等環(huán)節(jié)全盤掌控，數(shù)據(jù)一目了然，智能分析企業(yè)經(jīng)營狀況，為企業(yè)發(fā)展提供有力依據(jù)。
“做一家有情懷的負責任企業(yè)”，這是晨暉農(nóng)業(yè)CFO徐總教導我們的，晨暉也是這樣做的，今后也將時刻銘記在心！