蔬菜配送公司如何提高利潤(rùn)？蔬菜配送毛利從哪些方面提高？

          


做蔬菜生意的都知道，毛利=銷(xiāo)售收入-成本
這樣看來(lái)提升毛利就有兩類(lèi)方法：提升銷(xiāo)售收入；降低成本。
銷(xiāo)售=流量轉(zhuǎn)化客單價(jià)復(fù)購(gòu)率，之前的文章中我們已經(jīng)討論過(guò)如何從這四個(gè)方面提升銷(xiāo)售，今天我們來(lái)看一下提升毛利的另一條路：降低成本
蔬菜配送行業(yè)的平均毛利率為18%～25%，生鮮電商行業(yè)毛利率更是在15%左右。不論是營(yíng)收翻倍的叮咚買(mǎi)菜還是向b端蔬菜配送市場(chǎng)拓展的每日優(yōu)鮮，2020年整體毛利率均在這一范圍內(nèi)，但是二者卻仍然都面臨著常年虧損。

蔬菜配送毛利從哪些方面提高？
采購(gòu)成本控制
蔬菜配送行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵就是供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)能力的比拼。作為供應(yīng)鏈關(guān)鍵一環(huán)，采購(gòu)環(huán)節(jié)的成本控制，應(yīng)該是每一位蔬菜配送人都思考過(guò)的問(wèn)題，知道成本控制方法很容易，難的是怎么去落實(shí)。大家都知道要貨比三家、要和供應(yīng)商議價(jià)、要加大單次采購(gòu)量等等，但實(shí)際實(shí)行起來(lái)就會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題。每次采購(gòu)都和多個(gè)供應(yīng)商議價(jià)，過(guò)程繁瑣費(fèi)時(shí)間，和供應(yīng)商建立穩(wěn)定供應(yīng)關(guān)系，又容易喪失議價(jià)能力；雖說(shuō)加大采購(gòu)量可以降低單位采購(gòu)成本，但又容易降低周轉(zhuǎn)，增加庫(kù)存成本和損耗。
控制庫(kù)存成本
既然有庫(kù)存就意味著有成本和損耗，那它就做到0庫(kù)存。錢(qián)大媽之所以能做到0庫(kù)存，靠的是它的大規(guī)模、高素質(zhì)團(tuán)隊(duì)、內(nèi)部市場(chǎng)化模式以及強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力做支撐。一般企業(yè)沒(méi)有這些基礎(chǔ)，很難走通錢(qián)大媽這條路，借助蔬菜配送軟件系統(tǒng)，就能找到實(shí)現(xiàn)0庫(kù)存的捷徑。
蔬東坡蔬菜配送軟件幫助配送商實(shí)現(xiàn)以銷(xiāo)定采的采購(gòu)模式，根據(jù)商品實(shí)時(shí)銷(xiāo)量確定采購(gòu)量，按照銷(xiāo)售量進(jìn)行采購(gòu)，省去銷(xiāo)售預(yù)測(cè)和采購(gòu)計(jì)算工作，采購(gòu)后直接分揀配送，甚至可以通過(guò)供應(yīng)商直接配送到客戶，大大簡(jiǎn)化履約流程，加快履約過(guò)程，讓配送商在供應(yīng)鏈能力的競(jìng)爭(zhēng)賽道上快人一步。
人工成本控制
人工成本在會(huì)計(jì)中被劃分到管理費(fèi)用中，“人”和“管理”遇到一塊，往往就不是什么容易的事了。蔬菜配送工作和一些行業(yè)不同，工作量都是實(shí)打?qū)嵉模齻€(gè)人干的活，你不能期待著兩個(gè)人提高一些效率就能按時(shí)完成，所以很多配送商感覺(jué)在人工成本上好像完全沒(méi)有降低的余地。但這些實(shí)打?qū)嵉墓ぷ髁?，有一個(gè)特征：“簡(jiǎn)單”并且“繁瑣”。簡(jiǎn)單的是工作難度，繁瑣的是工作過(guò)程，甚至很多機(jī)械性的重復(fù)。那為什么不讓機(jī)械代替人的工作呢？
蔬東坡蔬菜配送軟件能夠幫助配送商從接單到配送整個(gè)流程中最大程度上減少人的操作，客戶自助下單，后臺(tái)自動(dòng)匯總，供應(yīng)商直供商品自動(dòng)生成采購(gòu)單發(fā)送并提醒供應(yīng)商處理、標(biāo)品一鍵批量分揀，非標(biāo)品稱(chēng)重自動(dòng)上傳讀數(shù)打印標(biāo)簽、配送智能排按路線自動(dòng)傳送配送數(shù)據(jù)到司機(jī)端……