生鮮配送系統(tǒng)哪個(gè)靠譜？

          
報(bào)告顯示，中國(guó)的年生鮮消費(fèi)量大于3億噸，并且還在保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。而中國(guó)生鮮供應(yīng)鏈，則一直被環(huán)節(jié)多、鏈條長(zhǎng)、損耗大等癥結(jié)糾纏。老一輩的生鮮人起早貪黑，靠經(jīng)驗(yàn)撐起中國(guó)的“民以食為天”，生鮮供應(yīng)鏈的業(yè)態(tài)一如從前，分散在全國(guó)各大城市的生鮮配送企業(yè)依然是供應(yīng)鏈主力軍。

值得慶幸的是，自2014年開(kāi)始，陸續(xù)有蔬東坡這樣的生鮮配送數(shù)字化服務(wù)商成立運(yùn)營(yíng)，引領(lǐng)著生鮮配送行業(yè)逐步進(jìn)入數(shù)字化時(shí)代。生鮮配送系統(tǒng)帶來(lái)的收益是非常明顯的，從訂單、采購(gòu)、分揀、庫(kù)存、配送到財(cái)務(wù)的全業(yè)務(wù)，流程效率都得到不同程度的提升，真正實(shí)現(xiàn)了降本增效。


自此生鮮配送系統(tǒng)成為生鮮配送企業(yè)發(fā)展的新引擎，問(wèn)題也隨之而來(lái)，如標(biāo)題所示，哪家生鮮配送系統(tǒng)靠譜？
經(jīng)過(guò)近十年的沉淀發(fā)展，生鮮配送系統(tǒng)已經(jīng)算是比較成熟的產(chǎn)品。這個(gè)過(guò)程中，有主打產(chǎn)品和服務(wù)的SaaS服務(wù)商，也有主打單一系統(tǒng)功能的作坊式企業(yè)，沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則。但是在大浪淘沙的打磨下，有企業(yè)始終引領(lǐng)行業(yè)，有企業(yè)則慢慢退出舞臺(tái)。在這里，我們看兩個(gè)業(yè)內(nèi)比較知名的玩家，蔬東坡和觀麥，從他們的起點(diǎn)和現(xiàn)在來(lái)驗(yàn)證。
先說(shuō)結(jié)果。觀麥定位為食材供應(yīng)鏈4.0建造者，蔬東坡定位為生鮮供應(yīng)鏈數(shù)字化開(kāi)創(chuàng)者，從行業(yè)、產(chǎn)品、服務(wù)三個(gè)維度來(lái)看，蔬東坡更靠譜。
1、引領(lǐng)行業(yè)
2014年，蔬東坡和觀麥成立。蔬東坡專(zhuān)注生鮮配送系統(tǒng)服務(wù)，觀麥做生鮮電商O(píng)2O平臺(tái)（小農(nóng)女），后轉(zhuǎn)做生鮮配送系統(tǒng)。
蔬東坡在后續(xù)兩年時(shí)間里以非常深度的方式調(diào)研了生鮮配送行業(yè)，他們走訪(fǎng)北京大洋路、新發(fā)地、八里橋等八大批發(fā)市場(chǎng)的頭部客戶(hù)，跟著客戶(hù)做采購(gòu)、分揀、送貨，把業(yè)務(wù)流程摸了個(gè)通透?；趯?duì)行業(yè)的深度調(diào)研，蔬東坡解決了兩個(gè)事情，一方面團(tuán)隊(duì)找到了創(chuàng)業(yè)初衷和理念，即“讓生鮮人每天多睡兩小時(shí)”，后續(xù)8年多的行業(yè)深耕一直圍繞著這個(gè)初心在踐行，才有了好的成果；另一方面，團(tuán)隊(duì)在2015年底推出業(yè)內(nèi)首款智能分揀稱(chēng)，由此獲取第一波幾百家客戶(hù)。
觀麥則在生鮮電商燒錢(qián)無(wú)果后，通過(guò)密集的沙龍會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)高頻觸達(dá)生鮮配送企業(yè)客戶(hù)，獲取他們的第一桶金。產(chǎn)品推進(jìn)業(yè)務(wù)，或營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)倒逼產(chǎn)品，兩個(gè)商業(yè)邏輯都可以實(shí)現(xiàn)，但基因上的這個(gè)差別長(zhǎng)出了兩個(gè)不同的企業(yè)和未來(lái)。
2021年，蔬東坡基于對(duì)行業(yè)的深度理解，依然是行業(yè)首發(fā)，發(fā)布【生鮮配送企業(yè)管理白皮書(shū)】，得到行業(yè)專(zhuān)家和客戶(hù)的高度認(rèn)可。

獨(dú)立自主，堅(jiān)持創(chuàng)新，以匠心精神深耕生鮮供應(yīng)鏈領(lǐng)域8年+，這是我們觀察蔬東坡得到的，他們?yōu)槭裁茨芤I(lǐng)行業(yè)的秘訣之一。
2、引領(lǐng)產(chǎn)品
對(duì)生鮮配送企業(yè)來(lái)說(shuō)，選擇一款生鮮配送系統(tǒng)，首要決策因素永遠(yuǎn)是產(chǎn)品本身。
上面我們提到，蔬東坡行業(yè)首推智能分揀稱(chēng)，可稱(chēng)為生鮮供應(yīng)鏈數(shù)字化的起點(diǎn)。在這個(gè)起點(diǎn)之后，整個(gè)產(chǎn)品路徑上，可以看到蔬東坡的唯一性，即始終在超越自我。
2017年首先啟動(dòng)產(chǎn)品的SaaS化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在穩(wěn)定、安全、效率、性?xún)r(jià)比等方面的全面提升；2018年則花功夫在產(chǎn)品的易用性和好用性方面；2019年聚焦精細(xì)化管理；近幾年則主要發(fā)力在產(chǎn)業(yè)生態(tài)、開(kāi)放互通、業(yè)財(cái)一體化等方向。從節(jié)奏來(lái)看，蔬東坡基本保持了每年1600+項(xiàng)的產(chǎn)品功能迭代更新，產(chǎn)品操作簡(jiǎn)便，功能全面且實(shí)用性強(qiáng)，幫助企業(yè)大幅降低損耗，效能至少可提升50%。
這方面，觀麥雖然打出了食材供應(yīng)鏈4.0的口號(hào)，但并未有對(duì)應(yīng)的真實(shí)產(chǎn)品，也看不到明顯的路徑。
3、引領(lǐng)服務(wù)
服務(wù)方面，首看理念。蔬東坡始終堅(jiān)持“客戶(hù)第一”，觀麥暫無(wú)。其次，在服務(wù)中心的數(shù)量和服務(wù)團(tuán)隊(duì)的人員規(guī)模上，蔬東坡大約是觀麥的2倍左右，且蔬東坡80%以上服務(wù)團(tuán)隊(duì)成員行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)5年以上，擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，三天內(nèi)可完成系統(tǒng)上線(xiàn)，客戶(hù)用得好、用得深。
服務(wù)時(shí)間方面，兩家都提出了在線(xiàn)客服7*24小時(shí)響應(yīng)機(jī)制，差別在于，蔬東坡是行業(yè)內(nèi)唯一提供夜間服務(wù)的公司。另外據(jù)行業(yè)人士透露，觀麥在2022年初有過(guò)一次服務(wù)宕機(jī)，導(dǎo)致客戶(hù)數(shù)小時(shí)無(wú)法使用系統(tǒng)，蔬東坡暫時(shí)還沒(méi)出現(xiàn)。
回歸本質(zhì)，作為生鮮配送企業(yè)增長(zhǎng)的新引擎，生鮮配送系統(tǒng)的重要性無(wú)可替代。在這個(gè)to B的業(yè)態(tài)中，老一輩生鮮人可能更看重性?xún)r(jià)比，新一代生鮮人則看重產(chǎn)品和服務(wù)，兩者并不矛盾。生鮮配送系統(tǒng)，哪家更靠譜，是一個(gè)綜合判斷，更是價(jià)值選擇。