肉類分割爭議不斷，蔬東坡如何切入肉類市場？

          
豬肉是我國居民最主要的副食品，豬肉消費長期占肉類消費比重50%以上。由于豬肉營養(yǎng)豐富，口感較好，是優(yōu)質(zhì)肉類之一，所以自古以來就被稱之為渾身上下都是寶。而每一只小豬，早在出生時就被安排好了命運，無論是豬頭、豬耳朵、豬身、豬尾巴、豬蹄甚至是各種豬下水，都能在餐桌上被做出“花”來，更別提什么鹵豬頭肉、紅燒肉、黃豆燉豬蹄、豬肚雞、小炒肝尖……肉類分割配送這個廣大的市場，蔬東坡自然也是力爭上游。

豬肉分割行業(yè)內(nèi)有很多配套軟件，軟件服務(wù)商有大有小，價格有高有低，蔬東坡又有什么特別之處，能在這個市場脫穎而出呢？今天我們將通過一位真實客戶的實際情況，來回答這個問題。
這位客戶主要有三大困擾，第一是客戶多，銷量波動大，很難備貨，第二是食品安全要求高，無法追蹤原料來源信息，第三是加工過程無法有效管理，損耗大。相信也是其他肉類分割客戶的老大難問題。
用上蔬東坡肉類分割解決方案后，不但實現(xiàn)了客戶銷量精準(zhǔn)分析，實現(xiàn)智能預(yù)采備貨，而且可以讓訂單匯總生成加工任務(wù)，以銷定產(chǎn)，同時還有一物一碼，食品溯源條形碼的功能，保證了食安溯源，最重要的是，可以自動統(tǒng)計加工、分揀等環(huán)節(jié)損耗，生成報表，像一顆智慧大腦一樣，做出更好的決策，擺脫了傳統(tǒng)的手工記賬的落后性。
最終，在三個月的試運行中，操作人員完全得心應(yīng)手，且系統(tǒng)趨于穩(wěn)定，通過預(yù)測備貨量，庫存損耗下降5%，而加工人員整體效率提升30%，加工損耗下降27%。
通過數(shù)字化管理，企業(yè)可以有效的進(jìn)行成本管控，提高利潤率。肉類分割作為一個傳統(tǒng)損耗較大的行業(yè)，更需要精細(xì)化運營，一套真正適用于自身的、并且有持續(xù)更新能力的肉類分割解決方案，能從方方面面幫助企業(yè)核算清楚成本，最終節(jié)約開支，獲得更大的收益。