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蔬東坡微信公眾號(hào)
上有眾多生鮮巨頭,下有無(wú)數(shù)連鎖大超市、社區(qū)菜市場(chǎng),生鮮攤點(diǎn),生鮮行業(yè)一直都是創(chuàng)業(yè)人士眼中的香餑餑,但“凡是起步難”,想做好生鮮生意可不簡(jiǎn)單。今天來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō),想自己做生鮮配送哪里找貨源?
1、散戶(hù)菜農(nóng)
指的是從農(nóng)村菜農(nóng)處去購(gòu)買(mǎi)貨源,這種方式比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力,因?yàn)榇蠖鄶?shù)菜農(nóng)種植的蔬菜或養(yǎng)殖的生鮮產(chǎn)量不多、品種單一。需要耗費(fèi)大量時(shí)間、精力去尋找大量不同散戶(hù),才可能采購(gòu)齊需要的食材,而且,這種方式供貨不穩(wěn)定。
2、生鮮供應(yīng)商
供應(yīng)商處拿貨相對(duì)比較穩(wěn)定、品類(lèi)也多。但是從供應(yīng)商處拿貨成本較高。因?yàn)楣?yīng)商本身拿到這些貨也需要成本,需要以相對(duì)較高的價(jià)格賣(mài)給生鮮超市來(lái)賺取利潤(rùn)。
3、產(chǎn)地直采
產(chǎn)地直采一般可以得到更低的進(jìn)貨成本價(jià),但是和散戶(hù)菜農(nóng)處采購(gòu)差不多,也需要耗費(fèi)較多的人力、時(shí)間精力去尋找產(chǎn)地。
相較于個(gè)人店來(lái)說(shuō),供應(yīng)商供貨是比較保險(xiǎn)的選擇,雖然成本較高,但是貨源穩(wěn)定。如果選擇開(kāi)加盟店的話(huà),相對(duì)有競(jìng)爭(zhēng)力些。有些生鮮品牌有完整的供應(yīng)鏈,在穩(wěn)定供貨的同時(shí),也可以以更低的成本進(jìn)貨。