生鮮配送行業(yè)三大收貨與預(yù)驗(yàn)貨關(guān)鍵！學(xué)會(huì)節(jié)省20%成本

          


在生鮮配送行業(yè)中，掌握收貨與預(yù)驗(yàn)貨的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，能夠顯著降低成本、提升效益，以下便是三大核心要點(diǎn)。
首先是確保計(jì)量精準(zhǔn)。磅秤作為收貨時(shí)的計(jì)量工具，其準(zhǔn)確性至關(guān)重要。細(xì)微的問(wèn)題，如磅秤下螺絲松動(dòng)，都可能導(dǎo)致計(jì)量出現(xiàn)偏差，從而影響成本核算。此外，對(duì)于計(jì)量時(shí)小數(shù)點(diǎn)后數(shù)值的統(tǒng)計(jì)，也需遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)和流程，避免因計(jì)數(shù)不當(dāng)造成損失。

保障菜品鮮度同樣不可忽視。許多基地菜品采用編織袋或塑料袋包裝運(yùn)輸，這類包裝的透氣性較差，到貨后應(yīng)立即改用筐裝，讓菜品能夠順暢 “呼吸”，維持新鮮度，減少因菜品新鮮度下降而導(dǎo)致的損耗，這對(duì)于成本控制有著積極的作用。
再者是妥善的運(yùn)輸裝卸與及時(shí)入庫(kù)流程。卸貨過(guò)程必須嚴(yán)格規(guī)范，嚴(yán)禁甩貨、丟貨等不當(dāng)操作，以防產(chǎn)品受損。卸貨后，對(duì)于未及時(shí)分揀的產(chǎn)品要及時(shí)抽檢，件裝產(chǎn)品也應(yīng)迅速開箱檢查，一旦發(fā)現(xiàn)不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)或品質(zhì)一般的產(chǎn)品，即刻提醒分揀人員處理，避免問(wèn)題產(chǎn)品混入后續(xù)環(huán)節(jié)。

同時(shí)，所有商品務(wù)必在第一時(shí)間入庫(kù)，入庫(kù)單填寫時(shí)，巧用顏色區(qū)分貨品入庫(kù)時(shí)間，便于清晰管理庫(kù)存。還要與發(fā)貨單、分揀單仔細(xì)對(duì)照，及時(shí)記錄需補(bǔ)采的商品，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成采購(gòu)信息上傳，確保整個(gè)配送流程緊密銜接、高效運(yùn)行。
總之，在生鮮配送的收貨與預(yù)驗(yàn)貨環(huán)節(jié)把好關(guān)，嚴(yán)格遵循上述要點(diǎn)，將為企業(yè)節(jié)省約 20% 的成本，有力提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力，讓生鮮配送業(yè)務(wù)更加穩(wěn)健、高效地發(fā)展。