有菜網(wǎng)的運營模式是怎樣的？有菜網(wǎng)的商品怎么樣？

          

做過餐飲的朋友們都知道，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)進貨理貨一直都令人頭大。特別是食材的選擇，能擁有一個穩(wěn)定的優(yōu)惠的質(zhì)量高的不倒閉的供應(yīng)商真是難得珍貴。餐飲行業(yè)與供應(yīng)商的關(guān)系就像相親，有沒有這樣一個平臺能為雙方提供更多選擇呢？有菜網(wǎng)就是這樣一個平臺，在有菜網(wǎng)，餐飲老板可以瀏覽到很多供應(yīng)商的信息，并選擇滿意的進行合作。那么有菜網(wǎng)的運營模式是怎樣的？有菜網(wǎng)的商品怎么樣呢？這是我們今天要討論的問題。

有菜：我只是有菜
有菜還真就只是“有菜”罷了，那就是供應(yīng)商。有菜網(wǎng)的身份更像一個媒人，撮合餐飲老板與供應(yīng)商。有菜提供了一個大平臺，宛如人才市場，給了餐飲老板更多的選擇。對于餐飲老板來說，有菜就是一個信息渠道。有了更多供應(yīng)商，才能滿足更多餐飲門店的需求，才能使雙方獲得一個更好的合作體驗。
有菜網(wǎng)的商品怎么樣？
2015年有菜網(wǎng)誕生之初，不少人都擔(dān)心商品質(zhì)量的問題。因為有菜網(wǎng)不配貨，不賣貨，不送貨，這一切都由供應(yīng)商決定。那么多家供應(yīng)商并非統(tǒng)一標準，更何況生鮮本身標準不明晰，所以很多人認為在有菜找供應(yīng)商風(fēng)險太大，一直處于觀望狀態(tài)。有菜網(wǎng)也意識到這個問題，做出了一些改變。

例如有菜的“必買”板塊，是通過有菜檢驗標準的供應(yīng)商或者生鮮，質(zhì)量極大提高。有些供應(yīng)商也可以選擇“有菜配送”，解決了供應(yīng)商送貨不及時，送貨時間不確定的情況，由平臺承包，更放心。這種類似淘寶的形式慢慢被大眾所接受。
其實發(fā)展這種信息平臺并不難，如何把服務(wù)細節(jié)化是有菜面臨的問題。有菜網(wǎng)隸屬餓了么，本身就有餐飲對接的優(yōu)勢，可以吸引眾多供應(yīng)商的入駐。但是如何管理這些供應(yīng)商以及餐飲店，不要讓平臺變得烏煙瘴氣，毫無章法規(guī)則而言，就是需要重視的問題。一個良好的規(guī)范的交易氛圍是留住雙方的關(guān)鍵。誠信問題也名列前茅。

有菜這種輕B2B看似簡單其實并不好做，因為有菜只搭建平臺。管的少了平臺不規(guī)范，客戶流失，管的多了就變味了。所以一定要加強供應(yīng)商的篩選與管理，才能保證平臺商品質(zhì)量，另一方面，也要對餐飲店進行監(jiān)管，不要傷了供應(yīng)商的心。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境變幻莫測，消費者自己要擦亮眼睛，平臺也要擔(dān)起責(zé)任。
餓了么利用美菜網(wǎng)向上游產(chǎn)業(yè)鏈延伸是顧全大局的表現(xiàn)。各個企業(yè)爭相分食生鮮配送這塊大蛋糕，并不是要你死我活，只有良性發(fā)展才能共贏。
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