怎樣做好蔬菜銷售？現(xiàn)代年輕人更喜歡的買菜方式？

          


隨著現(xiàn)代社會快速發(fā)展，生活節(jié)奏變快越來越多年輕人更加愿意接受在網(wǎng)上選購蔬菜，漸漸菜市場里年輕人的身影越來越少。拒絕臟亂雜寧愿在網(wǎng)上買價格貴幾倍的好看優(yōu)質(zhì)蔬菜，也不愿去菜市場購買平價實惠蔬菜，是人們對生活品質(zhì)提高？還是僅僅只是拒絕菜市場環(huán)境？菜市場上買來的蔬菜品質(zhì)一定會差嗎？我們怎樣做好蔬菜銷售。
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一、傳統(tǒng)蔬菜銷售模式
一般在菜市場購買的蔬菜至少經(jīng)過三道工序才能擺放在市場檔口上：菜農(nóng)-蔬菜批發(fā)市場-零售小販。平時去菜市場聽見各種嘈雜的叫賣聲，各種已壞的蔬菜包裝隨處可見，地面潮濕滿是泥土，人員混雜每個人都是磕磕碰碰的挑選著并不怎么新鮮的蔬菜，在一堆隨地擺放的蔬菜里挑選出想買的，還可聽見小販的抱怨和大爺大媽為幾毛錢討價還價聲。
二、傳統(tǒng)蔬菜銷售模式如何提高銷量現(xiàn)從以下幾點說明：
1、改善市場檔口環(huán)境，現(xiàn)代人越來越注重市場環(huán)鏡，環(huán)境好壞直接影響一天蔬菜銷售量，蔬菜的擺放、及時清掃爛菜葉、包裝、廢棄袋子等，保持干凈的環(huán)境，及時處理損壞和爛掉的菜葉，去除異味。
2、經(jīng)營者的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)熱情足斤足兩，適當(dāng)贈送一些搭配的蔬菜，從而讓消費者減少討價還價聲，之所以會還價無非也是想在從中獲取點毛頭小利。使消費者產(chǎn)生親近感，拒絕冷服務(wù)。
3、蔬菜的品質(zhì)，蔬菜屬易壞商品所以在售賣過程中要十分注重蔬菜新鮮度，顏色艷麗，形狀飽滿更能激起消費者的購買欲望。
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4、增加附加服務(wù)，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上很火的南方買菜和北方買菜區(qū)別，不僅僅是購買數(shù)量上，更加注重的是菜販提供的服務(wù)，如削皮、切片、切絲等等附加增值服務(wù)增加銷售額。
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三、現(xiàn)代人更加喜歡的買菜方式
從傳統(tǒng)的去菜市場買菜到現(xiàn)在的服務(wù)到家，現(xiàn)代年輕人由于上班、壓力、車程、加班，走出去的時間基本都是去公司或在車上，周末空閑可能還要加班其他時間只想在家宅，隨著各種外賣平臺壯大，70周年國慶盛典上出現(xiàn)像美團、餓了么的外賣人員亮相，都更好證明了現(xiàn)在主流的生活方式。送上門的服務(wù)不出門就能把自己想買的蔬菜買回家，讓生活更加便捷。