我國(guó)奶制品冷鏈的發(fā)展現(xiàn)狀和前景如何？這些你是要知道的

          
隨著人們消費(fèi)水平的提高，人們已經(jīng)不滿足于吃得飽就行了，現(xiàn)在對(duì)于吃，我們更注重的是營(yíng)養(yǎng)和健康，因此奶制品成為了很多人每天補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的必需品，既然有需求，就會(huì)有市場(chǎng)，事實(shí)上也有很多人投身于奶制品市場(chǎng)。對(duì)于奶制品來(lái)說(shuō)，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期普遍不是很長(zhǎng)，因此奶制品的保鮮與運(yùn)輸就會(huì)是奶制品投資者要解決的一大難題，那么我國(guó)奶制品冷鏈的發(fā)展現(xiàn)狀和前景如何？這些你是要知道的。

我國(guó)奶制品冷鏈發(fā)展現(xiàn)狀
因?yàn)槲覈?guó)奶制品起步較晚，與其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的冷鏈設(shè)備不夠完善，設(shè)備分布不均，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的基礎(chǔ)設(shè)施也主要在一線沿海城市，但是擁有豐厚奶制品制造原料的基地基本上是在我國(guó)西部和北部比較偏遠(yuǎn)的地方，發(fā)展相對(duì)滯后。因此不管是制造技術(shù)還是冷鏈技術(shù)上還是不夠完善，專有性不強(qiáng)，在市場(chǎng)中，真正可以做到奶制品冷鏈貫徹市場(chǎng)的企業(yè)不多。

我國(guó)奶制品巨頭蒙牛，伊利，光明在奶制品冷鏈上也是明爭(zhēng)暗斗，不惜投入大量資金，只為將最新鮮的奶制品送到大家的餐桌上，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，進(jìn)而爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)份額。奶制品的保鮮實(shí)在是太重要，鮮奶一旦從奶牛上擠出來(lái)，不管是車間的加工還是包裝和配送，全過程都要用2-6度的溫度來(lái)貯藏，否則就會(huì)變質(zhì)。可以這樣說(shuō)，一個(gè)奶制品企業(yè)的冷鏈?zhǔn)欠窈细裢晟疲P(guān)乎著企業(yè)的存亡。
我國(guó)奶制品冷鏈發(fā)展前景
自從人們生活水平提高以來(lái)，奶制品占人們消費(fèi)比例越來(lái)越高。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國(guó)乳制品銷量為2710.6萬(wàn)噸，整體保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。光看這一點(diǎn)，奶制品的發(fā)展空間是相當(dāng)大的，奶制品的發(fā)展離不開奶制品冷鏈的完善與提高，因?yàn)槟讨破防滏湹耐晟婆c提高，直接關(guān)系著企業(yè)的成本和效率，成本低了，企業(yè)自然獲利也高。

以光明為領(lǐng)先的巨頭之一，已經(jīng)擁有了相對(duì)完善的冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施，目前已逐步布局全國(guó)，形成冷鏈物流圈。而且在2020年的亞洲冷鏈展，也將匯聚我國(guó)冷鏈優(yōu)質(zhì)企業(yè)，從供應(yīng)鏈服務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)、干線運(yùn)輸、品質(zhì)保障、模式創(chuàng)新等多個(gè)維度全面展示新時(shí)代下冷鏈物流的變革與發(fā)展，我想奶制品冷鏈未來(lái)的發(fā)展是值得讓人期待的。