半成品方便菜市場(chǎng)前景怎么樣？有什么優(yōu)勢(shì)？

          

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的不斷加快，越來(lái)越多的上班族無(wú)法擠出足夠的時(shí)間，為自己或家人親手準(zhǔn)備一頓豐富的晚餐，成為很多人心中的一大遺憾。其實(shí)，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家在多年前就針對(duì)這種現(xiàn)象，開(kāi)發(fā)出了半成品方便菜，即食材半成品加工企業(yè)統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)新鮮食材，進(jìn)行清洗、切菜、搭配等初步加工后供消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。國(guó)外半成品方便菜這些年來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，那么國(guó)內(nèi)的半成品方便菜市場(chǎng)怎么樣？有什么優(yōu)勢(shì)？

一、半成品方便菜市場(chǎng)怎么樣？
目前，我國(guó)半成品方便菜市場(chǎng)呈現(xiàn)發(fā)展成熟度低、潛力空間大、盈利前景廣的特點(diǎn)。統(tǒng)計(jì)顯示，國(guó)外半成品方便菜的市占率已經(jīng)達(dá)到了驚人的百分之七八十以上，而我國(guó)僅開(kāi)發(fā)出不到百分之十的市場(chǎng).但盡管如此，半成品方便菜每年仍為生鮮產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了幾十億的銷(xiāo)售額，可見(jiàn)我國(guó)半成品方便菜市場(chǎng)潛力之大。

在我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的背景下，工薪階層也在不斷擴(kuò)大，而他們正是半成品方便菜不斷增長(zhǎng)的核心消費(fèi)人群。對(duì)于上班的人來(lái)說(shuō)，工作時(shí)長(zhǎng)擠壓生活休息時(shí)間，或工作太累難以支撐親自下廚的精力，這就是半成品方便菜所解決的兩大痛點(diǎn)。半成品方便菜直接省略了消費(fèi)者自己做菜時(shí)，買(mǎi)菜、配菜、洗菜、切菜、調(diào)味等冗長(zhǎng)的前序步驟，又保證了消費(fèi)者親手下廚的真實(shí)體驗(yàn)，而這一特色正使半成品方便菜市場(chǎng)展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展前景。
二、半成品方便菜有什么優(yōu)勢(shì)？
1、半成品方便菜除了能夠滿足快節(jié)奏生活的便捷性外，還為消費(fèi)者提供了探索“高大上”廚藝的新奇體驗(yàn)。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，一道色香味俱全的美食所需要的眾多配料就足以令人大傷腦筋，而網(wǎng)上查詢到的菜譜往往又不適合手邊的食材。而半成品方便菜，已由專(zhuān)業(yè)廚師精心搭配好所有主、配料，同時(shí)能提供最符合食材本身的圖文烹飪說(shuō)明，為廚藝不精者設(shè)計(jì)出最好的烹飪體驗(yàn)。
2、半成品方便菜可以幫助平時(shí)沒(méi)有時(shí)間精心下廚的職場(chǎng)人士，輕松準(zhǔn)備出一桌“家常味兒”十足的豐盛晚餐，輕松找回家庭的溫馨和親人一起吃飯的日子。得益于半成品方便菜的低廚藝門(mén)檻，消費(fèi)者還可以以家庭互動(dòng)的形式，享受與孩子、愛(ài)人一起烹飪的樂(lè)趣，兼具家的味道和下廚的便捷。

不同于歐美國(guó)家方便菜已有數(shù)十年的發(fā)展歷程，我國(guó)的半成品方便菜行業(yè)還處于新起步階段，但其獨(dú)特的市場(chǎng)定位和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，使其早已是生鮮食材領(lǐng)域中頗受關(guān)注的“潛力股”。相信在眾多投資者和經(jīng)營(yíng)者的共同開(kāi)發(fā)下，半成品方便菜的市場(chǎng)發(fā)展會(huì)越來(lái)越快，前景越來(lái)越廣闊。